“龍山百合”，可食用或藥用，具有滋陰清熱、潤肺止咳、清心安神等作用，因其形態卷曲、顏白如玉、味微苦、營養價值高而聞名遐邇。2009年6月13日，被國家工商行政管理總局商標局核準註冊為地理標誌證明商標，是湘西州繼“古丈毛尖”、“瀘溪椪柑”之後的第三個地理標誌產品。“龍山百合”頗有特色，聲名遠播。
百合，自古以來就是龍山的傳統中藥材，也是食用佳品，是龍山縣壹種具有濃郁地方特色的農產品，在龍山縣有50多年的栽培歷史。但作為壹個產業而言，它的規模還太小，實力還太弱，如何把它做大做強，是擺在我們面前嚴肅而緊迫的課題。