1、南瓜蓮子薏米奶糕:蓮子泡好後去核，然後放入鍋中煮25分鐘，瀝幹水分。同時南瓜洗凈去皮切片，蒸15分鐘至熟。熟南瓜、蓮子、薏米、牛奶壹起搗碎。鍋加熱，小火無油煎至兩面金黃，即可食用。
2、冰糖銀耳蓮子湯:銀耳泡發洗凈撕成小花，日常食用的龍眼肉洗凈備用。將湯鍋用清水加熱，依次放入銀耳、蓮子、龍眼肉，再放入冰糖、紅棗、枸杞煮至菜軟爛，湯濃。夏天也可以選擇把蓮子湯冰鎮著吃。
3.蓮子粥:先將蓮子和大米分別洗凈，然後將所有材料放入鍋中壹起煮至蓮子爛爛。最後加入適量的鹽調味即可享用。
4、蓮子百合排骨湯:將排骨洗凈，切碎，放入沸水中焯壹下，去血水，撈出備用。蓮子和百合壹起洗凈，蓮子去心，百合掰成花瓣備用。將所有材料放入鍋中燉至排骨完全熟透。出鍋前加入調料和枸杞。
5.荷花百合粥:將食用百合用刀背磨成粉，食用蓮子、枸杞用熱水略泡，大米洗凈用冷水浸泡半小時。將大米倒入鍋中，加入適量的水，放入百合火中煮沸，然後加入蓮子，加入冰糖，小火煨至粘稠。
6.蓮子綠豆糯米蒸烏雞:將雞用開水焯壹下，去血水，然後放入熱油鍋，放入姜和鹽，炒壹會兒，盛出，倒入泡好的蓮子、糯米、綠豆，吃點甜糖，拌勻。放在電飯鍋裏，壓30分鐘。
7、蓮子紅棗砂鍋雞湯:雞肉冷水下鍋，加入姜片，料酒焯水。將雞肉放入砂鍋中焯水，加入姜片和蔥。大火燒開後轉小火，1小時後加入泡好的蓮子和紅棗，1小時後加入枸杞，10分鐘後加鹽調味，最後煮5分鐘後關火。
8.蓮子豬心湯:將豬心洗凈切片，用清水浸泡片刻，紅棗去核，生姜去皮，黨參切段，將洗凈的豬心、黃芪、黨參、蓮子、紅棗放入碗中，倒入清水，用電飯鍋蒸50分鐘，放入洗凈的枸杞，撒上鹽，倒入花生油，再蒸10分鐘後取出。
9.蓮子荷葉豆漿:將黃豆洗凈用冷水浸泡5小時，用剪刀將荷葉剪成小塊，荷葉洗凈，加水，煎煮過濾取汁，過濾得荷葉汁，蓮子洗凈，將浸泡好的黃豆和蓮子放入豆漿機中，加入荷葉水，按下豆漿機啟動。
10.蜜汁蒸三寶:預先將蓮子浸泡數小時，然後將糖連同水壹起放入鍋中煮沸，將煮好的蓮子放入紅棗中間，將帶蓮子的紅棗面朝下，依次放入碗中，然後將切好的南瓜放在中間填滿，蓋上盤子，放入鍋中蒸熟，將蒸好的三寶倒扣在準備好的盤子上，澆在面上。