壹日三餐的由來:
現代人習慣壹日三餐。其實秦漢以前，人們壹天只吃兩頓飯。因為農業不發達，糧食有限，即使是兩頓飯也要按人來對待。《墨子雜收》說士兵壹日兩餐，食量分五等。第壹餐叫“朝食”或“禮”，太陽到東南(角)時吃。第二頓飯叫做“年”或“時”，在下午4點左右吃。
對於吃飯時間，古人說“食不定時”(《論語》)。在不該吃東西的時候吃東西被認為是壹種禮貌行為或特殊獎勵。比如《史記·項羽本紀》記載，項羽聽說劉邦要王冠中，壹怒之下，下令“天天賞士卒”，獎勵士兵，鼓舞士氣。
漢朝以後，壹日兩餐逐漸變成了三四餐。而且三餐開始分早餐、午餐、晚餐。早餐，漢代稱冷器，是指早晨起床洗漱後所用的點心。到了唐代，冷兵器開始有了心的名稱。《能蓋齋隨記》說:“世俗案以晨食為點心，自唐以來就有此說。”至今，在我國許多地區，早餐仍被稱為早餐。午飯曾被古人稱為“午飯”或“便當”。
壹日兩餐時，人們認為“聖人與民耕食，始於食”(《孟子·滕文公》)，食壹次，即壹天的流逝。今天，人們經常用“壹日三餐”這個詞來表達對時間的不同感受，包括那些珍惜時間的人。