在大航海時代，各個殖民國家為了商業利益，把咖啡的種植傳播到了全世界所有適合種植咖啡的地方，同時也把咖啡的飲用帶到了除中國以外的世界各地。
要知道，那時候的咖啡種植都是在殖民地，由奴隸來種植咖啡。所以當時的咖啡種植成本非常低，經營利潤巨大。這才是最開始咖啡的種植為什麽能那麽迅速地傳遍全球所有適合種植咖啡的地區的根本原因。
與此不同的是，茶的飲用是後來伴隨著英國殖民流傳到世界各地的，包括美國。所以全世界流行飲茶的主要方式都是英國式的飲用方式。
而在這段時間裏，中國正好處於弱勢的時候，所以雖然中國茶的飲用方式更加豐富多彩，但是並沒有被世界各國所了解和接受。只在近幾年，中國的飲茶方式才被世界其他國家的部分人士所了解，但是仍然沒有被廣泛接受。
擴展資料：
咖啡樹原產於非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據說壹千多年以前壹位牧羊人發現羊吃了壹種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了壹片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民註意。
當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在壹起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰士享用。
直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡作為飲料。13世紀時，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。
因為伊斯蘭教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經，違反教義，曾壹度禁止並關閉咖啡店，但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區流行開來。
中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起於上古，有的認為起於周，起於秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有。
造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經的作者陸羽，方將荼字減壹畫而寫成“茶”，因此有茶起源於唐代的說法。其它則尚有起源於神農、起源於秦漢等說法。
參考資料：
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