清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚，被譽為"千湖之省"湖北的水產壹絕。"清江魚"商標已報國家工商局註冊。長陽"清江魚"品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。
清江發源於鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉匯集而成，水域水質優良，無汙染源，漁業資源十分豐富，生長出美名遠揚的"清江魚"。
系列產品先後獲得"中國名牌農產品"、"湖北十大名牌農產品"和第八、九、十屆中國農交會金獎，"清江魚"商標獲"湖北著名商標"稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高端水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區 。
清江魚屬於什麽魚?
1、清江魚是壹種淡水魚，主要指產自湖北清江庫區的魚，被譽為湖北水產壹絕，清江魚具有蛋白質含量高、脂肪含量低，富含多種微量元素和維生素及不飽和脂肪酸的特征，營養價值極高，口感鮮美，受到國內外很多消費者的喜愛。
2、清江發源於鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉匯集而成，水域水質優良，沒有汙染源，漁業資源十分豐富，生長出美名遠揚的“清江魚”，長期以來清江魚系列產品除在我國大中城市中高端水產市場暢銷外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區。
3、清江水經專家鑒定是天然礦泉水，富含多種礦物質和人體所必需的微量元素，特定環境，優異水質，適宜氣候，生長出美名遠揚的清江魚。隔河巖庫區形成以後，幽靜清雅的清江水更是為清江魚提供了得天獨厚的生長條件，好山出好水，好水養好魚，好魚味美奇，無公害、無汙染、無激素是清江魚**特征。
4、清江庫區全年魚產量達5000噸，主要品種有清江黑鮰、紅鮰、匙吻鱘(鴨嘴鱘)、丁桂、黃顙魚(黃骨魚)、江團(肥沱)、倒刺耙、雜交鱘、黑鯉、紅鯉、鱖魚、白甲、銀魚、大口鯰、鯽魚、花白鰱及青蝦等。
5、長陽山水美，清江魚蝦鮮”，清江魚這個極具地方特色的品牌成為長陽的自豪，先後獲得“中國**農產品”、“湖北十大**農產品”和第八、九、十屆中國農交會金獎，“清江魚”商標獲“湖北**商標”稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。
6、江隔河巖水庫中養殖的清江銀魚是銀魚科中較大壹種，肉質細膩，味道鮮美，含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養，被業界譽為淡水魚之王，是饋贈上品，筵席侍肴。
清江魚和鯰魚的區別是什麽?
區別壹：體型不同：清江魚的身體有點偏扁，身長和黃花魚差不多，體重比較輕;鯰魚的身體比較圓潤，身長大約30厘米，體重可以很大，**的比人還大，可達好幾千斤。
區別二：體色不同：清江魚的顏色比較淺，身體和腹部的顏色基本壹致，身上有魚鱗;鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，腹部有些淺灰色或者白色，身上無魚鱗。
區別三：頭部不同：清江魚的頭部比較小，魚嘴是有點扁扁寬寬的，有兩根胡須且胡須比較短;鯰魚的頭部比較大，且扁平，魚頭大過身體，魚嘴比較圓，有四根或四根以上的胡須且胡須很長。
區別四：尾巴不同：清江魚的尾巴分叉，很短，像剪刀壹樣，背上有2個背鰭，壹個在前面，壹個在尾部;鯰魚的尾巴不分叉，很長，像扇子壹樣，背上有1個小背鰭。
區別五：生長水域不同：清江魚生活在清水裏，酸堿度適中，溶氧量充足，水質清新，無汙染源;鯰魚生活在江河、湖泊、水庫、坑塘裏。