但是湖北省的白酒產量雖然很高,但並沒有像四川省那樣跑出很多名牌,所以外國人很難第壹時間把壹款很有代表性的酒和湖北聯系起來。但是湖北其實已經誕生了很多好酒,五種酒都很好喝,可惜外地人知道的不多。
白雲邊是湖北最著名的本土白酒品牌。它的名字來源於唐代詩人李白的詩,詩中說:“讓我們在洞庭的月光下買酒和白雲邊。”。白雲邊曾被稱為“湖北茅臺”。以其“香氣優雅、醬香和諧、濃而甜、醇厚綿長”的獨特風格,被輕工業部確定為全國濃香型白酒的典型代表。
白雲邊是精品,入口有濃香型白酒的味道,回味有醬香型的味道。醇香酥脆,香甜可口,風味獨特。因此在1979、1984、1989全國白酒質量評比中榮獲銀獎稱號,深受當地群眾喜愛。
稻花香酒是上世紀90年代開始在湖北省興起的品牌。巔峰時期收購了關公坊、楚都酒業、昭君酒業、秭歸屈原酒廠四家酒廠。到2011年,稻花香白酒銷售額直接突破50億,壹度壓倒枝江和白雲邊,成為湖北白酒第壹品牌。
雖然米香酒的表現沒有以前那麽驚艷,但是在穩步發展。其“清香淡雅,醬香和諧,濃而甜,醇厚綿長”的風格也受到了眾多飲酒者的青睞。
枝江酒是濃香型白酒,後來引進四川小曲技術,帶來了米香型白酒,但是枝江大曲最有名。它以糯米、小麥、大米、高粱、玉米五種糧食為釀造原料,酒體清甜,香味和諧,酒體飽滿,口感獨特。
黃鶴樓酒是中國三大名酒之壹。古稱“漢汾酒”,曾有“南樓北汾”之說。由此,不難看出當年黃鶴樓酒的火爆程度。
黃鶴樓酒是湖北唯壹獲得“中國名酒”稱號的白酒,分別在第四屆和第五屆全國品酒會上獲得。其酒清澈透明,具有典型的清香純正,入口醇厚甘甜,風味和諧,回味清爽,飲用愉快爽口。
西陵特曲於1972正式投產。與白雲邊壹樣,它也是五十三種名酒之壹,但由於管理不善而逐漸衰落。西陵特曲以優質高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料。主要釀造工藝為濃香型白酒,但在此過程中采用了壹些高溫制曲和堆積工藝,因此具有“濃醬尾”的獨特風味。
我不知道湖北這五款好酒。妳嘗過幾個?歡迎在評論區分享~