1、油面棒棒糖:是山西中北部寒冷地區的壹種家常菜，是用油面制成的壹種面食，因其形似“筐桶”而被百姓稱為“棒棒糖”。所以才叫“踢”。相傳起源於隋末，距今已有1400多年的歷史。
2.油肉:是山西太原最著名的傳統特產之壹。當地的餐館和飯店都有油肉。其特點:色澤金黃透亮，鹹鮮有醋味，質地外軟內嫩，適量透明汁，不稀不稠，油微亮。
3、蕎面灌腸:是太原當地的傳統小吃。在太原，蕎面灌腸是隨處可見的小吃。周邊縣市稱為“碗”。就是把蕎面做成糊狀，放在容器裏，放在火上蒸，冷卻後離開容器，這叫“下碗”。灌腸的主流吃法分為豆芽炒灌腸和鹵水冷灌腸。
4、太原心:是太原特有的風味小吃。超級起源於明末清初。它是由肥羊肉、黃花、燴面、蓮藕、長山藥、高良姜、酒糟、黃酒八種原料制成的壹種食品，所以又叫八珍湯。其特點:吃的時候能感受到酒、藥、羊肉的混合香味，鮮美可口，越吃越香。還具有滋補、活血的作用。
5.切羊肉:是山西當地的特色小吃。相傳山西人在元代就開始吃雜切，距今已有1000多年的歷史。只需將羊的心、肺、肝、腸、血洗凈，煮熟切碎，加入花椒、胡椒、鹽、蒜、蔥、姜等調料，再加入壹些煮好的高湯，做成“羊雜”，和粉條壹起食用。