陜西是個禮儀之邦,酒桌文化博大精深。
但壹說起陜西,很多人率先想到的,可能就是秦始皇兵馬俑、華山、黃帝陵、大雁塔等著名景點。要說白酒,可能很多人就沒什麽印象了。
要知道, 在以前,陜西的白酒也是很有地位的。 當年,陜西的 西鳳酒,可以說是和茅臺齊名的,徹底讓陜西白酒走向了臺前,是陜西人民的驕傲。
不過,這也給了很多人壹種錯覺,就是陜西好像只有西鳳酒,其他的白酒,都沒什麽名氣!
其實,除了西鳳酒,陜西還是有不少好酒的。 這3款陜西“倒黴酒”,曾經也是家喻戶曉,只是後來慢慢的名氣變小,很多人不知道而已。
1.白水杜康
說起杜康酒,很多人想到的,都是河南的杜康酒,這款酒,貌似壹直沒什麽名氣。但其實,這款酒可是有酒林“元老”的稱號,釀造 歷史 悠久。
此酒以高粱、大米為原料,采用古老的傳統工藝和現代化 科技 精釀而成,具有“清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長”的風味。
本來發展還是十分順暢的,但是因為“杜康”二字的商標爭奪,還是造成了不小的影響。只能成為壹款“倒黴酒”。
2.太白酒
這款酒和西鳳酒壹樣,都是鳳香型白酒。曾經借著西鳳酒的名氣,這款酒發展還是很不錯的。
此酒經過不同的發酵期和不同的酒齡勾兌,釀出來的酒甘甜爽口,酸而不澀,甜而不膩,苦而不黏,辣不嗆喉。
但是,畢竟鳳香型比較小眾,它本來就是依靠西鳳酒這種名酒打頭陣。隨著西鳳酒的沒落,對整個陜西的鳳香型白酒市場,都造成了不小的影響。這款酒也不例外。
3.城固特曲
這款酒,被稱為“陜西五糧液”,在漢中,甚至是整個陜北地區,都很受歡迎。在八十年代左右,在各種場合,妳基本都能看見這款酒的身影。
此酒經人工老窖長期發酵、緩火蒸餾、分級陳貯、精心勾兌等工序釀成,具有清澈透明,芳香濃郁,綿甜爽凈,酒質醇厚的特點。
但不知道為什麽,這款酒忽然就消失了。再次回歸後,名氣已不如當年!話說,有人知道原因嗎?
其實,也不是只有陜西白酒存在這樣的情況。很多地方的白酒,都存在著這樣的困境。這2款酒也是。
1.緣得仿臺酒
這款酒, 屬於貴州的“黑馬”白酒 ,此酒入口爆香,濃郁的醬香迅速占滿整個口腔,酒液綿柔甘潤,醇厚順滑,回味帶有甘甜,渾然壹體。 從誕生起,就被稱為“小茅臺”。
剛面世的時候,這款酒就創下了不錯的銷量,但是,由於輕視了宣傳的重要性,只能忙著研究酒質。所以,錯失了最好的時機。
2.宋河糧液
這款酒,屬於河南的老牌白酒,此酒入口回甘,諸味協調,酒香純正。90年代的時候,被稱作中原酒廠的“老大”。在當年,這款酒的銷量,那是真的不用愁。
可是,90年代後期,廣告業逐漸興起,很多酒都及時跟上了廣告營銷的步伐,紛紛崛起。但這款酒沒能及時作出改變,也就和其它酒拉開了差距。
這兩款酒,最大的問題,就是發展的時候,沒能抓住時機。其實,酒質本身還是非常不錯的!還是希望他們好好發展吧!