無油炸羊肉串的方法；
材料:羊腿300克。
輔料:孜然顆粒3克，孜然粉3克，洋蔥？10克，十三香？3克，鹽？3克，醬油？5 ml，辣椒粉？芝麻3克、20克。
步驟:
1.準備合適的羊腿。
2.羊肉洗凈，切成小塊。
3.將蔥花加入羊肉塊中攪拌均勻，然後加入孜然粉、辣椒粉、鹽、十三香和醬油，攪拌均勻，腌制2小時以上。
4.穿壹串胖瘦。
5.在串好的羊肉串上撒上孜然和辣椒粉。
6.將羊肉串放入煎鍋的炸籃中。
7.把它放在煎鍋裏。
8.煎鍋調到200度。
9，12分鐘。
10、?隨時觀察鍋裏的情況，完了就可以吃了。