水塔陳醋黑標和紅標的區別是年份的區別，口感上，水塔陳醋壹般都分2年3年5年6年8年10年等不同年份，時間越久的醋，口感更醇厚，酸香更厚重。
山西老陳醋，是山西省特產，中國國家地理標誌產品，中國四大名醋之壹，已有3000余年的歷史，素有天下第壹醋的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱於世。老陳醋，具有壹般醋的酸醇、味烈、味長等特點，同時，還具有香、綿、不沈澱的特點。