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山裏貓商標

這是壹群渴望改變命運,有心單純做包子的人。

6月65438+10月65438+2020年2月,壹家專門買包子的公司上市了。

名字叫巴比食品,11連續板,股價翻了兩番,總市值超過13億元。

據報道,鮑比食品公司的實際控制人是劉會平。

這個人是哪裏人?

安徽江鎮人,初中輟學,樸實無華的農民工。

他的故事無聊又純粹。

1

安徽是中部省份。在過去的很多年裏,壹直處於舅舅不疼,外婆不愛的狀態。

皖東有皇帝,皖南有秀才。這些都是美好的話語。

其實從安徽出去的最多的就是農民工。

懷寧江鎮是典型的皖南山區城鎮。

北方有山,南方有河。

這是壹個出了名的窮地方,幾乎沒有耕地,商業交通也很差。

如何改變命運?

只能出去打工!

20世紀80年代,江鎮興起了外出打工潮。

男人去黃山運柴,女人去江南采茶。

在90年代,有了更多的選擇。

有的去大城市撿廢品,有的開二手手機店。

總之,錢來了就去做,不要挑食。

直到壹個叫何小紅的人出現,徹底改變了江鎮的命運。

1987年,19歲的何小紅和哥哥去歙縣開了壹家饅頭店,這裏旅遊資源豐富,饅頭賣得出奇的好。

短短幾年,何小紅買了手表、收音機、自行車...

靠賣饅頭成了萬元戶,這個消息在我的家鄉江鎮成了大新聞。

很多年輕人都像他壹樣賣饅頭。

而且,大部分都賺了錢。

學徒何小紅,端午節開店,過年賺了1多萬。這是90年代皖南山區的地主老財。

在致富的作用下,江鎮人成群結隊地賣饅頭。

這種簡單、機械的小生意,是為山裏人量身定做的。

饅頭,醒酒和面,沒什麽技術含量。

早起蒸熱就好了。

據村民回憶,那段時間很少有人賺不到錢,唯壹的門檻就是辛苦。

2

1995年,我們的主角劉會平初中輟學。

反正不是學習的材料。早出來打工,早掙錢,是山民的普遍意識。

當時,劉會平已經65,438+07歲了。看到同壹個家鄉賣包子的人太多,他準備另辟蹊徑,去貴陽學做包子。

帶餡的包子比小籠包受眾更廣,相對來說,利潤也會更高。

兩年後,劉會平學成歸來,帶著攢下的4000元獨自壹人來到上海。

早些年,對於很多安徽人來說,合肥不是省會。

經濟富裕的上海、南京、深圳是省會。

當時上海是華東地區經濟最發達,消費水平最高的城市。

劉會平是壹個雄心勃勃的人。如果他想賺錢,他會賺大錢。

但就像所有成功企業家的故事壹樣,他們都有失敗的墊腳石。

剛到上海,劉會平的第壹家店因為付不起房租關門了。

位置不好,包子的味道也不是很受當地人歡迎。

於是,他借了錢,跟當地人學著炒饅頭。

但我不僅沒賺到錢,還欠了壹屁股債。

在這個時候,我將回家過年,即使我沒有臉去見我在江鎮的長輩。

賭壹把!

在支付了壹萬多元的學費後,劉會平仍然認為他會成功。

他總結了包子店的三個成功因素:

1.位置很重要。靠近白領的聚集地。他們喜歡在上班的路上買早餐。

2.味道很重要,餡料要適合當地的口味。

3.最後,衛生壹定要幹凈。以前,我沒註意過這片土包子。"

然後,他又借了壹筆錢。

然而,他反而越來越灰心,在房租更貴的河南中路,新聞晚報辦公樓附近開了壹家店。

名字由當地的“劉師傅大包”改成了“巴比饅頭”的洋名。

位置好,生意好,李嘉誠說。

果然,他的店每天早上都要排隊。

25歲時,劉會平嚴肅地問她:

王鳳梅聽後驚呆了。“沒想到會遇到這麽有世界格局的小饅頭店老板。”。

於是,她寫了壹篇引起多家電視臺拍攝的報道。

劉會平的包子,口耳相傳,越賣越好。

做壹個好的包子店很簡單,但是要做大,要上市。

難!

受到麥當勞和肯德基的刺激,劉會平想,他們為什麽做這麽多生意,在世界各地開連鎖店?

壹個是技術,壹個是品牌。

這時,上帝幫了劉會平壹把。由於生意興隆,許多在上海賣饅頭和糕點的村民找到了劉會平,希望能掛上“巴比”的牌子。

劉輝順利開了很多連鎖店。

他學習了肯德基的管理模式,建立了中央廚房,集中在壹個地方準備餡料,然後送到連鎖店。

保證產品的穩定性和高收益,業務滾雪球。

這時候助攻又來了。

2004年,壹個叫耿的人創立了上海神戶食品有限公司,並以巴比饅頭的名義招募加盟商。

想虛張聲勢賺個快錢。

而且有自己的網站,有自己的宣傳冊,在形象設計上比原來的“巴比饅頭”要好。

得知此事後,劉輝翻出律師函,起訴耿吳德。

結果,我贏得了另壹波名氣,也學到了李鬼的技巧。

劉會平開始全面升級品牌,重新設計logo,註冊商標,鞏固護城河。

生意越做越大,投靠到面食小王子平江鎮的村民也越來越多。

從選址到餡料配送,壹站式,劉會平吃肉,他們也能吃肉。

“巴比饅頭”也從上海走向全國。

進入21世紀,中國的城市化進程大大加快。

城市白領的數量越來越多。

他們早起,早擠公交地鐵,早投入工作。

為此,很少有年輕人會悠閑優雅地做早餐。

樓下買兩個饅頭,壹杯豆漿,是大多數工人的選擇。

那麽壹個包子店能賺多少錢呢?

近年來,江鎮人的包子神話還在繼續。

他們在各個城市建立了包子的品牌,當地人民喜歡什麽口味,他們就可以因地制宜地賣什麽口味。

急人之所急,需人之所需,這才是好生意。

在工業化時代,江鎮的年輕人很少自己做包子。他們買個機器拌餡,壹次能生產上萬個包子。

過程變得簡單,但品牌已經深入人心。

2020年,壹個安徽“土包子”帶著簡單的包子去趕集,成為首富。

這個故事樸實無華。

只是壹群渴望改變命運的人,單純做包子的心。

這壹點,天津貴族們“狗不理”地學會了。

我們普通人也要學習。