肇始於秦漢、興盛於唐宋、興盛於明清、發展於新中國的瀘州老窖股份有限公司,壹脈相承。瀘州老窖集團是享譽海內外的百年名酒企業,是在明清36家古釀酒作坊基礎上發展起來的大型釀酒集團。
②永盛酒廠起源於瀘州第壹釀酒酒廠蜀聚源酒廠,也就是今天瀘州老窖股份有限公司最早的前身!
(3)瀘州老窖股份有限公司成為全國唯壹的老窖數量最多、窖齡最老、連續使用時間最長、保存最完整的老窖群,被國務院命名為“全國重點文物保護單位”,成為國寶窖“中華壹號窖”!
④2005年瀘州老窖股份有限公司1573國寶窖被吉尼斯世界紀錄記載為“保存最完好,連續使用時間最長”!
瀘州老窖股份有限公司前身:“永盛燒坊”是今天瀘州老窖股份有限公司的前身,即清代老窖的行號,明代定名為“蜀聚源”。梳理歷史脈絡,現代濃香型白酒的鼻祖瀘州老窖股份有限公司,100多年前叫永盛燒坊,“永盛燒坊”原為“濃香型白酒第壹香”。
300年老窖大曲:百年窖池,300年精華。據史料記載,當時永盛燒坊批量釀造的300年老窖大曲,迅速流傳到長江以東的嶽陽、武漢、南京、上海等地,暢銷全國各地。
十五代人的心血:十五代人自明清以來的辛勤勞動,凝聚成壹杯永盛燒房。它兼具古今精華,傳統芬芳,讓歷史上很多文人墨客為它留下了持久的告別。
溫氏百年秘方:溫氏壹脈歷經十五代更替,溫氏家族第十五代釀造的“永盛烤坊”致力於傳承釀造,遵循古老的傳統窖池工藝——“萬年母糟、配料糟、泥窖香、密封發酵、斷花、窖池陳釀、小桶勾兌、大窖拉勻”。