網絡名人大海漁村唐珠小村松餅售價16元壹斤,嚼勁十足的口感還是糖少的特點,整體不錯。自制零食,大人小孩都適合。紅豆糕、年糕、芋頭糕也有很多選擇,都挺不錯的。
松餅的做法:
這個在家裏做起來很簡單,只需要把大米用清水浸泡三個小時左右,磨成米漿,晾幹成濕粉就可以了。取壹些濕粉和水,拌勻煮熟,放涼。之後在熟粉中加入少許水和濕粉,放入鍋中靜置發酵10小時。然後將紅糖加水煮沸成糖水,加入到發酵好的漿液中,再加入適量的泡打粉和堿水攪拌均勻。就這樣,在籠內鋪上壹層濕布,倒入粉漿,放入預熱好的鍋中大火蒸熟。大約需要30分鐘。