不同材質筷子的使用特點
原木筷子
原木筷子是大多數家庭最常見的筷子選擇。但是廣東的朋友們要小心了。嶺南地區天氣潮濕，尤其是回南天，木筷子容易滋生黃曲黴。
醫生介紹，黃曲黴產生的次生代謝產物黃曲黴毒素是目前發現的毒性最大、致癌性最強的天然致癌物。
筷子本身不生長黃曲黴，但是澱粉很容易藏在沒洗的筷子裏。在潮濕溫暖的環境下，這樣的筷子容易發黴，產生黃曲黴素。另外，木質筷子使用時間長了可能會有裂紋，而這些微小的裂紋也容易藏汙納垢，黴變後也會產生黃曲黴素。我們家常用的木質砧板也會有這樣的問題。
如何防止筷子發黴？孫鳳建議:1。筷子要徹底清洗幹凈；2.總是把筷子拿出來曬太陽；3.經常用消毒碗櫃消毒筷子；4.最好半年後更換木筷子。
塗漆筷子
漆面筷子也因其多彩多樣的圖案而受到很多家庭的喜愛。但漆筷表面塗了壹層漆，長期使用有脫落的風險。醫生表示，這些油漆往往含有重金屬，攝入後在代謝過程中會增加肝臟和腎臟的負擔。
壹次性竹筷子
壹次性竹筷是外賣的標配。壹次性筷子也常被稱為“衛生筷子”。衛生筷真的衛生嗎？其實不壹定。壹次性竹筷往往是小作坊加工的，加工過程中會加入爽身粉，這樣可以和筷子混合在壹起晾幹打磨。這樣出來的筷子會變得很光滑。
這樣生產出來的壹次性筷子，會有大量的化學物質殘留在筷子表面，滲入筷子內部，對人體帶來很大的危害。以爽身粉為例，進入人體後會增加肝臟的代謝負擔，量的積累會讓人得膽結石。
金屬筷子
經常吃韓餐的小夥伴對金屬筷子並不陌生。從衛生健康的角度來說，這種金屬筷子應該算是最健康衛生的了。與竹筷、木筷相比，金屬筷壹般為不銹鋼材質，比較光滑，相對不易滋生微生物。
然而，任何事物都有兩面性。金屬筷子光滑厚重，有時候夾菜不容易，需要壹段時間才能習慣。
筷子清洗後怎麽放？
洗完筷子後妳會做什麽？大頭朝上還是小頭朝上？很多人都沒有關註過。其實從預防肝病的角度來說，最好是擡頭挺胸。
筷子用久了會有壹些裂痕和小毛刺，難免會有食物殘渣殘留在上面。壹旦筷子上的食物殘渣發黴，即使是100℃的消毒櫃也無可奈何。所以建議洗好的筷子要頭朝上，頭朝下晾幹，否則在筷子筐裏濕熱很容易發黴，進而感染黃曲黴，分泌黃曲黴素。
在中國，肝炎是肝癌的第壹病因，而黃曲黴毒素是第二病因，很容易被忽視。建議竹筷半年更換壹次，或者選擇樹脂材質的筷子，表面光滑，不易有食物殘留在上面。金屬材質的筷子也是不錯的選擇。
如何清潔筷子？
1，筷子成對洗，不要用力搓，即使是家裏用的筷子，最好也是專用的。如果筷子是用耐高溫的木頭、樹脂或塑料制成的，也可以在清洗後放入微波爐加熱3分鐘，以達到殺菌的目的。
2.準備擦筷子的專用布，每次清洗後把筷子擦幹凈，然後鋪在碗架上晾幹。最好定期給它們消毒。最後，將筷子頭朝上放入垂直放置的筷子籠中。筷子籠應存放在通風幹燥的地方，防止黴菌汙染。
另外，每周將筷子放入開水中半小時，然後放在空氣中晾幹後再使用，可以達到很好的消毒效果。
搓筷子預防感冒。
中醫認為，手和腳壹樣，也有很多反射區，人體四肢的器官、竅在手中都有對應的部位。不斷刺激手部穴位，可以刺激內臟，促進血液循環，改善手臂麻木、腹瀉等疾病，預防感冒。這裏我推薦壹個簡單易行的方法——搓筷子。
具體操作方法是:取兩根邊緣呈方形的筷子，放在手掌中，用手反復摩擦，盡量使其接觸到手掌中的每壹個位置。每次搓3~5分鐘，搓之前塗點護手霜保護皮膚。