加盟做得好不是坑，做得不好就是坑！
也不全是坑。在做之前，壹定要去現有的加盟店看看。看看裝修的成本，客流，人員情況，自己能不能賺錢就知道了。
從妳決定加盟，到選擇品牌、簽約、開店，每壹步都可能掉坑。絕大多數餐飲企業家加盟餐飲是為了賺錢，但很多無良企業利用企業家對加盟的不理解和急於賺錢的心理，設置了很多陷阱，讓人防不勝防。首先讓我告訴妳什麽是加盟！
加盟是企業組織，或加盟連鎖總部與加盟店之間持續的契約關系。根據合同，必須提供壹項獨特的商業特權，外加其他各方的協助。加盟店也要承擔相對成本。特許經營有多種類型，如單店特許經營、多店特許經營、原店特許經營、投資特許經營、直接控股特許經營、員工控股特許經營、特許經營權轉讓、投資特許經營、區域特許經營、二級特許經營、區域合作等。其中，加盟原店是在原店的基礎上換品牌，不推薦，因為客戶消費的慣性已經成為很大的障礙；
區域加盟是指品牌授權加盟商以直營模式在某壹區域發展加盟業務，門店管理難度大，除個別三線城市和鄉鎮外，壹般不推薦。還有加盟轉讓、投資加盟、區域加盟、熟店區域合作，都有人力或地域限制，可以作為加盟商的備選；
招商代理找個人或組織代替開展加盟業務，但沒有支持管理，沒有推薦；
最後，由於直接控股和員工持股涉及股權問題，不適合“新手”加入餐飲行業。所以在這裏向加盟商推薦單店加盟和多店加盟。單店加盟介紹:單店加盟是最典型的投資模式。加盟商直接與品牌簽訂加盟合同，公司只授權加盟商在某個商圈經營餐飲店鋪。分析:加盟商可以享受加盟企業大型廣告等各種促銷活動。利用加盟品牌的服務商標、產品商標、所有權、專利、設計，加盟商還可以從品牌總部獲得管理培訓和知識，從品牌總部獲得穩定的貨源。雖然我們要支付加盟費、原材料費、利潤成本等投入，並且在運營上受到限制，但比獨立風險投資風險小。引入多店加盟:加盟商直接加盟兩家及以上門店，分別簽訂加盟協議，不掛鉤區域，加盟商不得授權第三方。優點:加盟商和加盟商相互熟悉，有合作經驗和基礎，適合有加盟經驗，資金雄厚的創業者。二、加盟常見的坑有哪些？
1.以鋼管廠為例。不明所以，壹個準備加入的創業者，沒有壹雙眼睛，真的很容易被帶到山寨的坑裏。2.當對方成功引起妳的註意，妳會被邀請到旗艦店考察體驗，妳會看到店外排隊的“盛況”。當妳想進店體驗或者準備品鑒的時候，妳會立刻出示準備好的演講稿或者樣品，這樣妳就可以得出結論，這家店真的很受歡迎。但是妳自己開店的時候，對方提供的培訓水平並不能讓妳的店達到領導展示的效果。3.然後是簽合同的時候了。冠軍在最初的宣傳中，往往承諾給予加盟商自願加盟的利潤，委托加盟的服務和管理支持，但最後卻在合同中設置陷阱，收取高額加盟費和培訓費進行簡單培訓後就不理加盟商，或者強迫加盟商提供遠高於市場價但低於市場品質的原料。還會以各種借口額外收費。入職初期承諾只有3W，之後會以原材料漲價、提供更好的培訓為由繼續收取費用。4.附加條款是坑。如果妳認為合同沒問題，那壹切都是錯的。還有附加條款等著妳，比如妳想在多長時間內實現多少利潤，或者怎樣。都給加盟前景蒙上陰影，致命壹招防不勝防。5.虧損支持，當舊坑未填，新坑被挖，當妳的加盟店出現虧損，根據條款向店主尋求賠償或援助時，總部會為妳推出新的加盟“套餐”，就像被套牢在股市裏壹樣，壹步壹步來。三、如何識別這些坑？1.在找項目之初，盡量找知名品牌加盟，有壹定的市場號召力，不要為了便宜找不知名的品牌。2.到店考察，不僅要“眼見為實”，還要了解其企業資質、管理水平、管理經驗、原料渠道等等。3.在簽訂合同時，壹定要找專業人士來識別條款漏洞和投資風險，防止“入坑”，在源頭上切斷各種潛在問題。但是，有了這些坑，妳不要對餐飲行業失去信心。加盟的本質是“犧牲利益，降低風險”。無論從全球市場還是中國，加盟店的生存時間和盈利前景都比單幹要好。餐飲加盟的好處也很明顯。獲得壹個成熟品牌的市場影響力，快速打開賺錢之路；
不是每個人都有精力或能力去處理復雜的程序和選址/設計/裝修的經驗，可以通過加盟品牌給妳帶來很好的體驗模式；
技術培訓，優質的正品品牌有標準的生產流程和規範的服務，可以讓妳的店鋪快速變得更加專業；
完美的供應鏈。上遊貨源穩定，不用自己跑市場。而且還有安全感。體驗，大型優質正版品牌，有很多賺錢的店鋪供妳學習模仿，賺錢更快。數據證明，餐飲加盟店在全球或中國的平均生存時間都比單幹強很多。據美國中小企業管理部統計，開業第壹年失敗的自營店比例高達30~35%，而加盟失敗率僅為3~5%。在中國，情況類似。正規加盟品牌平均壹年存活率比自有品牌高34%。機會是存在的，坑也很多，所以在選擇加盟品牌的時候需要特別小心，不要掉進坑裏。找壹個優質正宗的品牌，妳的事業就成功了壹半。專業口碑調查:知名餐飲品牌創始人對申請入駐品牌的專業評價。在線信息檢索:通過搜索引擎/天眼查搜索餐飲品牌是否存在負面新聞/法律風險，審核處理結果。創始人訪談:通過與品牌創始人的溝通，了解品牌現在和未來的發展規劃，以及對加盟商的管理和扶持方式。
很多創業者都知道“加盟”是目前最好的選擇，尤其對於小白創業者來說，能夠加盟壹個知名的連鎖品牌是最省心的方式，但還是有很多創業者在找品牌、逛總部、簽約等環節吃虧。
超級坑不推薦。
做飯會失敗80%，成功20%！第壹位置，第二管理！外行不要碰。
如果妳是壹個好品牌，肯定沒有所謂的坑。沒看清楚，找了個不靠譜的，只能接受。
得不到的，可以得到自己需要的。想賺錢，還是要靠自己。加盟是捷徑，但不努力是賺不到錢的。妳必須做出選擇。
看加盟條件，現在網紅加盟的餐廳比較多，大多是火爆壹段時間，生意就會壹落千丈。原因是市場上實質性產品的價格和質量不匹配。沒有達到合理的性價比。嘗鮮後，顧客無記憶。我覺得沒必要再花了。加盟這樣的品牌，無疑成了被坑的對象。而海底撈、麥當勞這樣的成熟品牌是不能加入的。所以我個人認為加盟店利大於弊。