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貴州十大名酒有哪些

貴州省是白酒第壹大省,名酒眾多。貴州以產醬香型白酒聞名遐邇,是我國醬香型白酒之鄉,貴州的茅臺鎮更是中國醬香白酒聖地,境內白酒業興盛。今天我們就來介紹貴州的十大名酒。

1、貴州名酒·貴州茅臺酒

貴州茅臺酒獨產於中國貴州省遵義仁懷市茅臺鎮。是中國的傳統特產酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,至今已有800多年的歷史。

2、貴州名酒·董酒

董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的壹種酒品。風格既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的“百香草”植物芳香。董酒是全國老八大名酒之壹,它以其工藝獨特、風格獨特、香氣組成成份獨特“三獨特”及優良的品質馳名中外,在全國名白酒中獨樹壹幟。

3、貴州名酒·國臺酒

國臺酒尊傳統茅臺鎮大曲醬香工藝,精選當地糯高粱,汲取赤水河的洞泉水,重陽下沙,歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,勾兌窖藏等復雜工藝,至少五年成品。

4、貴州名酒·百年糊塗酒

百年糊塗酒窖香濃郁,口感綿甜柔和,回味悠長,留香持久,享有“風來叩戶三家醉,雨過開瓶十裏香”之美譽,堪稱茅臺鎮之精制佳釀。

5、貴州名酒·平壩窖酒

平壩窖酒屬其他香型白酒,酒精含量54%vol。平壩窖酒工藝較為獨特,在貴州傳統的大小曲工藝的基礎上,兼收並蓄,揚長避短,吸收了部分濃香型酒的操作,以高粱和糯谷為原料,用大米和七十二味中藥制小曲,用小麥和三十余味中藥制大曲,致使釀造出的酒具有濃郁的酯香,又帶有舒適的藥香。

6、貴州名酒·安酒

安酒屬濃香型白酒,酒精含量54%vol。具有無色透明,窖香較濃,醇和甘冽,爽口不燥等風格特點。

7、貴州名酒·習水大曲酒

貴州習水大曲系濃香型年份陳釀,酒質上乘,被譽為我國“第二茅臺”。習水大曲酒液無色透明,香味濃郁,爽口綿甜,飲後余香纏綿,經久不散,以後不上頭、不辣喉,多飲不宜醉。

8、貴州名酒·鴨溪窖酒

鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不爆,余味悠長的獨特風格,它雖為濃香型白酒,但卻有濃香入口、醬香回味的特點,有“濃頭醬尾,酒中美人”之稱。早在民國時期就名噪黔北,尤其前身“雷泉大曲、榮華窖酒”最為馳名,成為群眾喜愛的壹種佳釀,也是饋贈親友的上等禮品,多次評選為貴州名酒。

9、貴州名酒·湄窖酒

湄窖酒選用優質高粱、小麥為原料,采用濃香型白酒傳統生產方式,混蒸混糟、續糟發酵,經蒸餾、儲存、勾兌精制而成。具有清澈透明、芳香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長等特點。被中外專家評為酒中珍品,備受消費者青睞。

10、貴州名酒·金沙回沙酒

金沙回沙酒以小麥制曲,采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次摘酒的茅臺酒生產工藝 釀造。具有微黃透明,細膩幽雅,尾凈味長,空杯留香持久,大曲醬香的典型風格。