相傳1858年，陳玉成率太平軍與清軍主力湘軍在三河決戰，經過數日苦戰，取得了歷史上著名的“三河勝利”。因為他率領的軍隊愛民，各地軍紀嚴明，秋無犯，受到三河鎮人民的擁護；在戰鬥最艱苦的日子裏，家家戶戶都給太平戰士送吃的，送喝的。這壹時期太平軍士兵最愛吃的壹種食物，因其形似餃子的月牙形，被稱為“三江粽子”。從此，陳玉成和太平軍走遍了長江以北，“三江粽子”的名聲也傳遍了全國...
粽子為什麽叫粽子？
顧名思義，粽子肯定會用米飯。與普通餃子不同的是，粽子的皮是用米粉做的，米粉是用秈米糯米做的，也叫米粉，因其餃子呈月牙形而得名。