成義燒坊是國酒茅臺的正宗前身，開創中國醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成義”的美譽。
成義燒坊始創於1862年，產於中國貴州省仁懷市茅臺鎮。成義燒坊是國酒茅臺的正宗前身，開創中國醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成義”的美譽。擁有國寶級醬香型釀酒大師方廷本，系茅臺鄭氏釀酒宗門第七代傳人，為鄭永福大師關門弟子。
方廷本以 傳承“成義”古法為己任，在釀造環境、器具、選料等每個細節都恪守古訓，所產佳釀都要經過“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸取天地精華，再經方大師親手盤勾，調和七味，堪稱絕品。
因采用傳統手工釀酒工藝，味道上保持壹百多年前的原始正宗，口感更甚於茅臺，在醬香型白酒銷售量中居第二，僅次於茅臺。
釀酒師是釀酒業的靈魂。數百年來，在茅臺鎮，釀酒師壹直沿用師傅帶徒弟，口口相授，並且是傳兒不傳女、傳媳不傳婿的行規。直到1951年成義燒坊被公有化，成立茅臺酒廠時，成義燒坊釀酒技術仍然由鄭氏釀酒師——鄭永福所掌握。
方廷本的父親生平好酒並與鄭師傅是世親，8 歲時被父親送到鄭家拜師學藝，成為鄭氏傳統釀酒技術第七代弟子並明確為關門弟子(按當地稱謂為“幺徒弟”)，方廷本遂成為鄭氏釀酒技術的嫡傳最後壹人。
1978年，16 歲的方廷本被安排到茅臺酒廠釀酒。1984 年，已掌握了鄭氏釀酒技術並積累了實踐經驗的方庭本離開茅臺酒廠， 在茅臺鎮開辦了自己的釀酒作坊。
也是改革開放後茅臺鎮的第壹家私營釀酒企業，取名“楊柳灣酒廠”(楊柳灣系茅臺醬香酒釀酒的發源地)，並註冊“成義”(商標號1643451 )和“成義燒坊”(商標號8363056 )商標。
自“成義燒坊”創辦開始，方廷本先生立誌堅守“成義燒坊”的歷史傳承，恪守成義燒坊鄭氏壹脈的傳統釀酒工藝和釀酒文化，並潛心研究和整理鄭氏釀酒工藝的核心技術。
在近3 0 年的時間裏，方廷本在傳承和光大鄭氏釀酒技術上取得了顯著成果，形成了代表茅臺正統傳統手工釀酒工藝的自有知識產權。
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