1976年，為滿足出口需要，雲南茶業公司規範了普洱茶的標誌號，餅茶使用四位。前兩位是制茶年份，第三位是原料生茶等級，第四位是茶廠編號(昆明1、猛海2、下關3、普洱4)。散茶有五位，第三第四位是生茶等級。普洱茶最早的標記是7452，7562，7572，75671，76563等等。“普洱茶茶級”的問題不能壹概而論。不同等級的普洱茶有不同的味道。等級高的茶口感細膩順滑，屬於溫和型，等級低的茶則往往茶氣十足，霸氣十足，屬於粗獷型。其次，由於普洱茶具有越陳越香的特點，存放時間長的低檔茶會比高檔的新茶口感更好，價格也會貴很多。普洱茶原料的理想嫩度在制茶實踐、陳釀經歷、口感、理化分析等方面都優於成熟原料。在固酶過程中，由於原料老嫩，固酶程度無法保持壹致。當綠葉固定得當時，太嫩的芽尖已經稍有固定，而且由於所含成分的差異，木材在轉化過程中容易酸化。老葉很難軟化，不利於揉撚過程中緊密結的形成。熟茶在堆制發酵過程中，由於溫度高，發酵速度快，木材太嫩，容易熟得快，燒得也快。老葉因為纖維粗老，容易木質化。所以成品熟茶中，嫩度適中的原料往往是三到六級，各方面都比老老料好。在生茶飲用中，幼茶由於生長發育不成熟，氨基酸含量豐富，所含其他物質積累不足，體質較弱；老葉，由於葉質老化，糖分增加但其他含量減少，水分稀薄，經不起沖泡；青壯原料香氣醇厚，茶質飽滿厚重，各方面表現最佳。
普洱茶是分等級的。在選擇普洱茶時，首先要看外觀，無論是茶餅、沱茶、磚茶還是其他種類的茶。首先要看茶葉的條形，條形是否完整，葉子是老葉還是嫩葉，老葉較大，嫩葉較薄。如果在壹個茶餅的外面看不到明顯的條紋(茶葉碎片形成的線條)，看起來又碎又細，是二次品。
第二要看茶葉的顏色，是深還是淺，有多亮。正宗的顏色是豬肝色，陳方五年以上的普洱茶都有這種黑中帶紅的顏色。
第三，看湯的顏色。好的普洱茶，茶湯透明有光澤，湯上好像有壹層油珠狀的膜。不，茶湯是黑黑的。
第四，聞氣味。是否有清香逸出，是否有甘甜回報。老茶要看有沒有獨特的老味道，是很甜的味道，不是“臭仆味”。
如果可以嘗試浸泡，也可以看看浸泡後的葉底是否完整，是否還保持柔軟度。
就茶餅而言，也要註意內外品質是否壹致，而不是那種茶好茶渣的“蓋茶”。
根據普洱茶“雲南地方標準”規定，普洱茶的基本品質必須符合以下條件:品質正常、無變質、無異味；普洱茶壹定要幹凈，不含非茶葉內含物；普洱茶不得上色，不含添加劑；普洱茶餅的形狀要光滑、整齊、勻稱。
目前市場上陳年茶不多，不好判斷。原則上，普洱茶餅的氣味可以作為判斷年份的參考之壹。應該有五到十年的陳方有甜味，三到五年的味道平平沒有雜味，生吃雜味的都屬於新糕。最後，還可以看看茶餅的疏松度，因為茶餅長期接觸空氣後，會比較疏松。
著名的普洱茶產品位於今天西雙版納的古“六大茶山”。在過去的鼎盛時期，茶商在茶山各處開設了泡茶店和茶館，普洱茶的傳統工藝達到了頂峰。生產出來的普洱茶及其品牌，古今留香。由於質量上乘，很受歡迎，獲得了清宮的平獎。
普洱茶的種類:金瓜貢茶。
普洱金瓜貢茶是現有陳年普洱茶中的獨特產品。港澳臺茶界稱之為“普洱茶皇”。這種茶的制作始於清七年(1729)，選用西雙版納最好的女兒茶制作團茶、散茶、茶膏龔景潮煙。金瓜貢茶或金瓜頭貢茶，據說是未婚少女采摘的上等芽茶。壹般是把采摘下來的芽茶放在姑娘懷裏，積攢到壹定量，再拿出來放在竹籃裏。這種芽茶經過長期存放會變成金黃色，所以頭貢茶也叫金瓜貢茶或金瓜頭貢茶。它的制作時間已經超過200年了。該產品的加工者為普洱貢茶廠，原料和初制均來自西雙版納的益邦茶山。
福常遠元茶
義邦、義武兩大茶山，曾經演繹了清代普洱茶最輝煌的篇章。創建於光緒初年的“宋”和“常遠號”兩家茶館，分別位於義幫和義武兩座茶山。這家茶廠名叫“元昌野”位於義烏，被稱為“福元昌野”，這是特別精制的義烏山大葉茶，不同於億邦蕭也茶。目前最古老的“富源長垣茶”產於光緒年間，距今約100年。《普洱茶物語》中說:“百年富源長垣茶享有‘普洱茶王’的美譽。
同慶號老院茶
清代中後期，義邦茶山衰落，義武茶區崛起，聚集了當時雲南眾多茶商。他們辦廠制茶，引進先進的制茶技術，用大葉茶的嫩白尖制茶，使義烏無論是茶葉產量還是茶葉品質，都成為西雙版納六大茶山之首。同慶號茶樓於1736在義烏設廠制茶，義烏制茶歷史已達百年以上。
同慶圓茶分為內票和內飛兩種。1920之前是“馬龍商標”，之後是“雙獅旗圖”。1920之前的茶品最好。它用最好的竹竿包裝，表面呈淺金黃色，用於捆綁的竹竿和竹皮顏色與竹竿相近。同慶老院茶的特點是優雅內斂，極其柔和優美。被視為國家級精品，享有“普洱茶皇後”的美譽。
景昌元茶
清朝光緒年間，個體茶商介入普洱茶出口業務。制茶技術堪比同慶的景昌(後改為新昌)茶莊，從曼三取上等優質茶菁，主要制作“七子餅茶”，再由牛幫或馬幫運到老撾，再運到越南、傣國和香港銷售。景昌源茶之所以有價無市，是因為可遇而不可求。原因不僅僅是質量過硬，制造工藝和包裝也讓人著迷。京昌圓茶，以壹流的壓制工藝，飽滿而富有韻味，餅邊不均勻，但節奏感強，摸上去賞心悅目。它的形狀凸凹有致，葉子排列清晰，美不勝收。世界上沒有壹種普洱茶能與它的形式之美相媲美。它現有的大部分產品都是20世紀40年代的。每個蛋糕直徑20.5厘米，重330克。它是野生的樟腦味，在水中極其細膩，入口即化，是普洱茶中最順滑的。
養元茶葉
在清初及之前的漫長歲月裏，是益邦茶山，在茶文化史上占有重要地位，以種植小葉茶而聞名。楊品豪茶樓建於民國初年，以億邦蕭也茶為原料。其制作的“楊仁元茶”數量較少，餅體較小，直徑約19 cm，每餅重約280克。每塊蛋糕都有壹個5 X 6.8 cm的豎飛，白底紅字寫著“本號開億邦街提煉提煉心，送給妳的顧客。請將內票標識為”。據專家考證評估，現存最老的“楊仁元茶”約有60年歷史。其茶湯清香、稀薄、微酸，是典型的益邦小葉種普洱茶。
同心緣茶
同心茶可分為“前期”和“後期”。這是同心茶館做的。同心茶莊成立於1733，原名順祥豪，又名中信銀行，工廠在義烏鎮。目前清朝生產的茶品已經滅絕，現存的所有茶品都屬於1921-1949之間的圓餅茶。1921 ~] 934期間生產的同心杏園茶叫同心棗園茶。從1935到1949被稱為“同興晚圓茶”。這時候通興圓茶產量很小，而且都很優秀。
無論前期還是後期，同興源茶都有這樣的話:“義烏義邦山松之巔無白尖嫩茶”(曼松山茶園在舊社會是優質茶的代名詞)。
192l左右，同興號茶樓產茶500噸，是當時的茶業巨頭之壹。在義烏設廠，以億邦的茶菁為原料。同興源茶有售，早期茶有70多年的陳化期，後期茶有60多年。兩者之間似茶的自然，是倚普洱茶的代表，也能展現同興號茶樓不凡的制茶技藝。
同昌元茶
同昌茶莊創建於同治七年(1869)。茶館幾經易手，有三個茶名。最早的原昌昊圓茶已不可得，所有留存至今的茶品，都在20世紀30年代後標註“主人黃文興”或“同昌黃濟主人”。“同昌元茶”品質最佳，餅體厚暗栗色，條索扁長，白毛粗厚。可以清晰的看到茶葉渾然壹體，自然美觀，油面極佳。同昌元茶和同昌黃集元茶用的是義烏茶，但根據茶師的品鑒，應該都是義烏茶。
鼎興源茶
1940猛海茶廠出品。鼎興好茶莊以生產高檔普洱茶而聞名。定興圓茶目前有紅圓茶、藍圓茶、紫圓茶三種，區別是因為內飛的顏色不同。紅輪和藍輪，品質相近，都是60年左右的陳年，都是精品普洱茶，紫苑品質較次。紅藍相間，茶餅色澤深紅，條索粗大，油面有光澤，餅體較薄，紫色圓餅體色澤較淺。茶葉多為單葉老茶菁，油性較小，條索卷散，夾雜多片薄黃葉，餅體在普洱茶中最厚。定興紅、蘭苑茶內票註冊商標為“星月”圖案，並註明“此號精選雨前嫩芽春茶，並加蓋防偽專用章”等字樣。(“正山”的本義是義烏山。舊時代，義烏的茶山以“嫩泉白尖”聞名。)
可意興黑茶
柯興磚茶館1925由周文清創辦。20世紀30年代中後期是其黃金時代，茶葉年產量約為1，200噸。科興磚茶采用上等黑繩和上等猛海普洱茶制作而成，是黑普洱茶的標本。在臺灣省、香港等地，40年代末生產的磚茶還很少。它用事實告訴人們，在更長的時間裏，猛海鄉親們已經開始書寫磚茶的歷史。
鴻泰昌源茶
億邦創立的鴻昌豪茶莊，是另壹個生產經營普洱茶的老字號，也是普洱茶出口的深水區。上世紀30年代，鴻泰豪茶莊在泰國設立分店，取名鴻泰昌，後來又在香港和南洋設立代理公司，是普洱茶史上第壹個養尊處優的“普洱帝國”。現有絕世產品保質期70年，人品幾乎和任何壹種大葉種茶持平。鴻昌茶莊壹直總部在億邦。人民公社成立後就消失了。而位於泰國的宏昌至今依然存在，用越南、泰國、緬甸等國的茶籽制作宏泰昌普洱茶。所以“鴻泰昌源茶”是“邊境普洱茶”的代表，也就是最普通的普洱茶，是壹個掛在海外的普洱茶王國。在海外，還有中國人開的普洱茶王國，這的確是壹種意味深長的普洱精神。
尹紅元茶
圓茶，又稱現代普洱貢茶，最早制作於範創辦佛海茶廠的1940年。餅和茶的內側都是紅色標記，茶餅外層紙的正面印有“巴中茶”中國茶葉公司的logo。在八個漢字的圓圈裏，有壹個紅色的字“茶”。在中國茶葉公司生產的普洱茶產品中，唯壹標有“巴中茶”和紅色“茶”字的產品是紅色印刷的普洱圓茶和紅色印刷的雲南沱茶，這是前所未有的。
除了它的生活體驗價值，尹紅普洱茶的茶質也是現代普洱茶中最好的。除了茶菁飽滿、串飽滿、色澤粉嫩、茶面有光澤、茶湯紅、葉質軟鮮等特質外，茶葉完全埋沒在茶餅中央，茶餅采用老式模壓制作，采用古老的制作工藝，全部為臍臼圓餅茶，茶湯濃濃，有蘭花香或野樟腦香，印紅圓茶，是猛海茶廠在現代普洱茶史上的驕傲。
綠袁茵茶
綠印圓茶是猛海茶廠在上世紀四五十年代制作的茶制品，是“紅印”的姊妹產品。猛海青印圓茶可分為前期和後期。早期的綠印圓茶也叫“綠印圓茶”或“藍印圓茶”。早期的青印圓茶無論是陳年香、樟腦香、滋味、茶香都是壹流的。晚青印指的是上世紀五六十年代猛海茶廠生產的大量普洱茶。有些茶制品，是用新的樹茶籽制成的，仍以生茶的方式制作，稱為“青印尾”，在極品普洱茶中具有很高的收藏價值。
無紙綠色印花圓茶
猛海無紙綠印圓茶是猛海茶廠上世紀五六十年代生產的普洱茶等系列產品。《無紙綠印圓茶》是晚期綠印之壹，是當今普洱茶界藏家眼中的瑰寶。本品由猛海喬木茶樹的茶菁經生茶精制而成，故又稱“青印頭”、“青印尾”，品質不壹，極品可與紅印圓茶媲美。
紅蓮緣茶
“猛海紅蓮圓茶”是猛海茶廠制作的無紙綠色印花布中的極品。它以義烏茶菁為原料，為三至五嫩。此茶水濃而滑，味微甘，喉甜，有蘭香味，故名“紅蓮圓茶”。
紅蓮圓茶采用傳統模壓工藝制作。茶身比普通茶餅寬，但更薄。茶餅呈不規則圓形，有些甚至呈橢圓形。餅體有模壓痕跡，茶條細長，金芽夾雜其中。茶葉表面呈灰綠色，但有光澤。無紙綠印茶面的典型顏色，被臺灣省品茶大師視為“綠印頭”中的極品普洱茶。
黃銀元茶和杞子餅茶
“雲南杞子餅”其實是現代青印普洱茶，不是50年代猛海茶廠生產的，叫“黃銀元茶”，是現代普洱茶加茶籽的始祖。黃印圓茶陳化後變成金黃色，茶餅是黃色的，所以在外層紙上標註的八個紅色漢字組成的圓圈中的“茶”字是黃色的，而在裏面標註的是“茶”字。
60年代開始使用“黃印圓茶”的搭配技術。猛海茶廠推出了中國茶葉品牌圓茶的替代品“雲南杞子餅”。在“七子餅”中，猛海茶廠生產的“紅絲帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性。“紅絲帶杞子餅”產於上世紀70年代，由生茶制成，“藍印杞子餅”產於上世紀80年代，由微熟的茶葉混合而成。
在香港、臺灣和南洋的華人世界，“紅絲帶七塊餅”常被視為“中秋團圓”的象征。所以，壹塊餅系著家國夢，普洱茶是寄托。該產品品牌無價，暢銷數十個國家和地區，是出口免檢產品。
猛海女兒茶
猛海現代女兒茶被香港茶商稱為“白針金蓮”。該產品由猛海茶廠於20世紀70年代生產。
白針最好，茶菁是青栗帶金芽，有薄薄的白霜和淡淡的蓮香。它是由兩三份微熟茶或生茶制成，是最先進的現代普洱茶產品之壹。茶湯爽滑，甘甜爽口，茶香濃郁，茶韻新穎。是最好的值得收藏的普洱茶，讓它繼續陳釀。“現代女兒茶”是當今普洱散茶的傑出代表。