空間
在面粉中加入少許鹽,用筷子攪拌均勻,用少許溫水融化酵母,將酵母水倒入面粉水中攪拌均勻,加入壹茶匙食用油並用冷水攪拌面粉,直到面粉變成絮狀。
第二步
空間
把面粉揉成光滑的面團。
第三步
空間
蓋起來,醒醒。
第四步
空間
接下來處理花生和核桃,花生1/3,核桃2/3。
第五步
空間
將花生放入幹凈無油無水的鍋中翻炒至酥脆。
第六步
空間
翻炒至花生脫皮,用手搓掉。
第七步
空間
花生搗碎備用
第八步
空間
核桃、芝麻、花椒顆粒也是如此。
第九步
空間
將核桃碎、花生碎、芝麻碎放入碗中,加入壹勺幹面粉、剁椒碎、少許五香粉、少許鹽,攪拌均勻。
步驟10
空間
鍋裏放油,加熱,倒入碗中,然後攪拌,品嘗。可以調整。
步驟11
空間
此時面條已經發酵到兩倍大小,筋疲力盡。
步驟12
空間
在案板上倒點油,取出面團揉勻。
步驟13
空間
取壹個小面團(根據妳想要的大小),搓圓,卷成牛舌,放壹小勺料在上面。
步驟14
空間
攤開餡料。
步驟15
空間
卷起
步驟16
空間
把面團豎起來。
步驟17
空間
然後按下
步驟18
空間
把面團搟圓壹點,在上面鋪壹層餡料。
步驟19
空間
將核桃饃坯放入無油鍋中,小火煎至兩面金黃即可。
步驟20
空間
平底鍋