陽光橙之所以這樣好吃離不開四川優質的水源和肥沃的土壤。陽光充足，日照適中，雨量適中，無霜期長是在種植冰糖橙的基本條件，除此之外還需要種植環境開闊，排灌水量好，土壤肥沃。在我國符合這些條件的地區主要集中在湖南，江西，四川，雲南等地。
橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。
在中國，幼果、落果可幹制作藥用。耐貯運。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應期。橙子品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。
鑒於橙子的商業化程度比較高，於是在市場的需求下誕生了很多各具特色的栽培種，像是填補市場空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奧林達），利於鮮食的地理保護品種無核橙贛南臍橙等。許多橙子的種類是以產地命名的（如中國新會橙），壹些橙種甚至已經註冊了商標（如美國香吉士）。
橙子在人類長期栽培過程產生過壹些變異種，某些變異種因對人類有利而被保留下來。該種也常與其他柑橘類植物雜交以產生更加優良的品種，有時柑橘類植物的栽培品種中也會含有橙字，但實際上不屬於該種。