肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸雞，簡稱KFC）。
是美國跨國連鎖餐廳之壹，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，1952年由創始人哈蘭·山德士（Colonel Harland Sanders）創建， 主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。
中國肯德基隸屬於百勝中國控股有限公司（簡稱“百勝中國”） ， 股票代碼為YUMC，是Yum。Brands在中國大陸的特 許經營商，擁有肯德基品牌在中國大陸的獨家經營權。
肯德基是由哈蘭德·桑德斯創辦的，桑德斯在大蕭條時期開始在位於肯塔基州科爾賓市的路邊餐廳賣炸雞。桑德斯認識到餐廳特許經營的概念的潛力，1952年，第壹家“肯塔基州炸雞”（Kentucky?Fried?Chicken）的特許經營餐廳在猶他州開門營業。
雞在快餐業變得受歡迎，與已占優勢的漢堡在市場上競爭。桑德斯以“桑德斯上校”的名字聞名，成為美國文化歷史的著名人物，肯德基廣泛以桑德斯作為廣告形象。
然而，公司的迅速擴張弄垮了日漸衰老的桑德斯，1964年，他將公司賣給壹批投資者，主要有約翰·布朗（John Y. Brown）和傑克·梅西（Jack C. Massey）。
擴展資料：
壹、經營理念
肯德基的經營理念是不斷推出新的產品，或將以往銷售產品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態，從而獲得利潤。
二、類別
肯德基有“高價餐廳”和“平價餐廳”的區分，所有優惠券上印制的“原價”都是“平價餐廳”的價格，“高價餐廳”各項單品的售價都要高出“原價”10%左右。
1、百勝餐飲集團
肯德基屬於百勝餐飲集團。百勝集團是世界上最大的餐飲集團，在全球100多個國家和地區擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。
2、肯德基與百事可樂
肯德基與百事可樂結成了戰略聯盟，餐廳固定銷售百事可樂公司提供的碳酸飲料（但在部分國家例外，如日本、韓國肯德基就銷售可口可樂）。
參考資料：