小編發現壹則新聞，關於面食的面食，面食用面粉制作的食品的總稱。面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。制作的方法不同營養素損失也有所不同。面食的制作技術壹般有三步。
而四川出壹有名的壹家面店，名為“蔣壹碗”中國美食節，剛剛創業1年的蔣治華受邀參加參加了第五屆中國美食節“蔣壹碗牛肉面”被評為“中國名點”。而它卻成為熱點，這是重慶被評為中國名點的小面，媒體也給予大量報道宣傳。借此東風，“蔣壹碗”迅速發展了數十家加盟商，輻射全國多地。不想有了商標之戰，我們來看看蔣壹碗奪商標之戰：
2004年有朋友提醒將“蔣壹碗”註冊商標。當時，蔣治華對註冊商標還心存猶豫，原本花2000元可以註冊商標，但其創始人蔣治華舍不得，沒有立即申請。（小編想也許是他心裏之戰沒能馬上註冊商標）倆個月後想明白，去註冊商標，才發現已被人搶註。
他便於註冊人商談想拿回商標權，對方表示需要支付30萬元商標轉讓費，或許可其使用。結果：不接受，雙方不歡而散。然後開始了耗時10年的追回商標漫長路，幸運的是，終於拿回商標所屬權。小編表示他還真的是幸運中的幸運阿~很多人都是無法拿到，後是花上千萬買回來。我想蔣治華能夠拿到商標壹定開心的不得了啊。但是他壹定很心酸因為他在其商標上面花了十年，而這損失不是幾十碗面可以詆的，他說因為商標所有權有爭議，導致很多加盟商疑慮放棄加盟，按每年近百家新增加盟商、每戶1萬元加盟費計算，每年至少損失百萬元。那麽，十年是損失上千萬元
。上千萬啊！~想想心酸。不過讓人高興的是拿到了商標。
妳想妳的商標受到法律的庇護，那麽在妳企業事業初期，要向到商標局去進行商標註冊，這樣能夠避免他人惡意搶註行為，而且越早越好。如果嫌註冊時間過長，可以選擇購買商標，