1，選擇種子
目前養殖戶的種子來源有兩種，壹種是黃鱔苗販子獲取，壹種是從外地拉苗回來養殖。好的魚苗對黃鱔的養殖非常重要。很多新手在這壹步往往會失敗。體表有傷的，豎樁的，癱瘓翻肚的，痙攣打圈的都要剔除。
2.播種期
壹般在水溫穩定的六七月份，水溫不結冰，最好在24度以上，晝夜溫差小。放苗時註意天氣預報。可以連續2天以上放苗，放苗後保證至少連續3天晴天。北風不種苗，西風不建議種苗。最好是南風，比較暖和。
3.水質管理和監管
水質管理主要是穩定水位，防止水質惡化。措施是及時定期換水。通常20 ~ 30天換壹次水，夏季氣溫高時5 ~ 10天換壹次水，每次換水量不超過三分之壹。
4.水溫管理
采取措施將水溫控制在黃鱔適宜的生長和攝食範圍內。夏季氣溫較高時，可加低溫水，調節入籠深度，水面可種植水生植物，池上可覆蓋黑色遮光網布或搭建遮陽棚。
5.水廠管理
及時調控網箱水生植物面積，夏季水生植物覆蓋率保持在90%以上，秋季以後降低到80%左右。對於長勢差、面積分布小的網箱，要及時補充水生植物，死亡、腐爛的水生植物要及時撈出。
6.防逃管理
主要是采取措施定期進出進水口，防止逃逸。籠子投放或養殖前，應定期檢查有無損壞，防止人為破壞和老鼠咬籠。籠內水生植物的枝葉應及時修剪。在給池塘加水或遇到暴雨時，應及時升高籠子的高度，在給池塘排水時，註意不要吊箱。