1.酒精含量:高濃度型4% ~ 5%，中濃度型3% ~ 5%。
2.麥汁濃縮:高濃縮型12度，中濃縮型6-8度。
3.瓶裝和罐裝啤酒保質期:壹級7天，二級3天。
4.啤酒在保質期內應該沒有明顯的渾濁和沈澱，否則不合格。根據標準，12度優質啤酒保質期為120天，壹級啤酒60天，二級熟啤酒40天，瓶裝生啤酒7天，罐裝生啤酒3天。消費者可以根據啤酒商標上標註的生產日期來計算，不要喝過期啤酒。