泰國大米標準是目前世界上所有稻米生產國所制定出來的標準中最為規範和詳盡的。嚴謹的大米標準對泰國大米的出口質量起到了保護作用，也是泰國大米暢銷世界的通行證。
泰國貿易部規定，只有含量不低於92%的 Hom Mali 105 及 RD15 這兩個品種的大米，才可以冠以“Thai Hom Mali Rice”稱號（泰國茉莉香米）。
參雜其他大米超過8%或除了這兩種大米品系的任何其他品種的大米，都不可以稱之為（泰國茉莉香米）。
這是泰國外貿部對符合標準的 Hom Mali （泰國茉莉香米）頒發的原產地綠色標誌。由政府授權允許出口米商在包裝袋上標示泰國茉莉香米標誌：綠色圓形底盤上有金色谷粒和稻穗，寫有泰文“泰國茉莉香米”，周圍環繞 THAI HOM MALI RICE / ORIGNATED IN THAILAND。消費者在購買時要辨清包裝上的綠標是原標識還是後期貼上去的。