在日常生活中,清洗筷子時,先將筷子表面清洗幹凈,然後用洗滌劑仔細擦洗筷子。擦洗筷子時,註意要適度,不要劇烈摩擦,否則很容易磨損筷子,尤其是沒有保護膜的筷子。長此以往,不僅會縮短筷子的使用壽命,還會導致食物殘渣和細菌滋生。
如果有消毒櫃,可以把筷子放在消毒櫃裏消毒烘幹,保證存放前瀝幹水分。需要註意的是,每天洗完筷子後,不要直接放在碗櫃裏。在儲存前壹定要徹底晾幹,最好放在通風陰涼的地方。
存放筷子時,壹定要選擇垂直擺放,使用底部無水的中空筷盒,並經常清洗消毒。不要選擇強酸或強堿洗滌劑,以免殘留的化學物質進入人體,對健康造成威脅。
筷子最好三個月或半年更換壹次。我們以為洗筷子就沒事了,其實上面附著了很多細菌。此外,當筷子彎曲、變形、受潮或放置時間過長時,應更換新的。
需要接觸高溫、油炸食品時,盡量不要使用生漆筷子,選擇“裸”筷。