上班劃水，下班吃飯，菜譜已備好。
壹、胡蘿蔔燜鴨：
1.準備食材，胡蘿蔔去皮洗凈切塊，鴨肉切塊洗凈，
2.準備調料：小茴香、蘋果、杏葉、蒜精、小米辣，
3.冷水加料酒。晶片。蔥鴨肉焯水撈出，
4.熱油，蔥姜爆香，
5.下鴨肉炒出油，
6.加兩碗清水、四勺生抽、壹勺蠔油調料煮開，中小火燜30分鐘，
7.加胡蘿蔔，中小火燜十分鐘，
8.加入蔥花翻炒出鍋。
二、肉沫水晶粉：
1.肉沫炒散炒香，加入少許蒜末，生抽、老抽、鹽調味，2勺朝天椒醬，
2.泡好的粉條，2碗水煮5-6分鐘，
3.蔥花、紅辣椒、雞精起鍋。
三、米粉肉：
1.五花肉切成，放入放入姜絲、蔥段、兩勺料酒，兩勺老抽，壹勺老抽。壹勺蠔油，壹勺白砂糖，壹勺豆瓣醬。
2.再放入半袋米粉，加少量水抓拌均勻，腌制十分鐘，
3.重新用壹個大碗，先鋪壹層土豆，再把肉壹片壹片，鋪上去，放入蒸鍋大火蒸壹個小時。
四、辣條腐竹：
1.腐竹提前冷水泡軟，調醬汁，
2.油熱，腐竹煎至金紅，倒入醬汁翻炒，
3.加孜然粉、辣椒面、白芝麻、孜然粒，翻炒均勻即可。