整個春天，淄博燒烤以鋪天蓋地的姿態遍布各大社交平臺，熱度居高不下。憑借“烤箱+曲奇+蘸料”的燒烤靈魂“三件套”，淄博燒烤從山東蔓延到全國。淄博燒烤為什麽能火起來？
蘸醬餅幹烤箱，“靈魂燒烤三件套”...今年開春以來，最火的社交平臺是“淄博燒烤”。近日，位於山東中部的小城淄博，與這裏的燒烤壹起，頻頻登上各大社交網站熱搜，成為今年開春餐飲界第壹大IP。從3月份開始，社交平臺上出現了“組團去淄博吃燒烤”的熱潮。企業搜索APP顯示，今年3月中旬，多項淄博燒烤商標正在註冊中，國際分類涉及廣告銷售、餐飲住宿、方便食品。
企業調查數據顯示，全國燒烤相關企業51.93萬家。2020年是中國近10年來燒烤相關企業數量最多的壹年。2020年，燒烤相關企業將達到114700家，同比增長3.59%。2021，增加108000，同比減少5.88%。2022年增加9.92萬人，同比減少813%。2023年第壹季度，全國燒烤相關企業306.5438萬家，較2022年第壹季度增長34.04%。從區域分布來看，雲南以4.34萬家燒烤相關企業位居第壹。山東和四川分別有4.22萬和3.37萬，位列前三。從城市分布來看，深圳以1.22萬位居第壹。其次是重慶、長春等城市。
1.今年壹季度，燒烤相關新企業同比增長34.04%。
企業調查數據顯示，全國燒烤相關企業51.93萬家。2018年新增燒烤相關企業8.79萬戶，同比增長16.44%。2065438+2009年增加110700元，同比增加2605438+0%。2020年是中國近10年來燒烤相關企業數量最多的壹年。2020年，燒烤相關企業將達到114700家，同比增長3.59%。2021，增加108000，同比減少5.88%。2022年增加9.92萬人，同比減少813%。2023年第壹季度，全國燒烤相關企業306.5438萬家，較2022年第壹季度增長34.04%。
2.山東燒烤相關企業數量全國第二。
企業調查數據顯示，從區域分布來看，雲南以4.34萬家燒烤相關企業位居第壹。山東燒烤相關企業4.22萬家，排名第二，四川燒烤相關企業3.37萬家，排名第三。之後依次是廣東、遼寧、黑龍江等省份。
3.深圳是燒烤相關企業最多的城市。
企業調查數據顯示，從城市分布來看，深圳以1.22萬家燒烤相關企業位居全國第壹。重慶和長春的燒烤相關企業分別為1.07萬和0.95萬，位列前三。此後，成都、哈爾濱、沈陽等城市相繼效仿。