農村可以養殖肉鴿、養魚、養豬、養牛、養竹鼠。
1、養殖肉鴿
乳鴿不僅肉質細嫩，味道鮮美，而且營養價值高，很適合人體的營養需要，是壹種高級滋補佳品，有較高的藥用價值，素有“壹鴿勝九雞”的美譽。
肉鴿養殖市場在經歷過2013和2014年的重創之後，2015年的乳鴿價格明顯上升，每只乳鴿的收購價格已高達20元，壹對種鴿的年養殖效益能達到100多元，而小麥、玉米價格的下跌也使養殖成本下跌，廣大養鴿戶的春天再次來到。
2、養魚
把魚塘承包過來以後，那麽可以養殖壹些大眾化的魚類，比如鯉魚、草魚、青魚或者桂魚等，無論養殖什麽品種的魚，請壹定要環保的養殖，最好是野生的養殖。
現在大家都喜歡吃野生的，速成長大的魚不僅美味，最重要的是對人的身體還有害處，要想做壹個成功的養殖者，那麽壹定要從內心替他人考慮。
3、養殖香豬
香豬體型嬌小，成年豬平均體重不足50公斤，通常以純天然野生可食性植物及果實為主食，營養價值高，而且肉質鮮美，有‘人參豬’之稱，實為民間美食壹絕。香豬美味可口具有非常高的營養價值。
作為壹道性價比非常高的食材備受人們喜愛，市場需求量特別大，而且經濟回報率高、市場前景好。普通豬壹般飼養4個月就能出欄，香豬壹般要飼養10個月才能出欄，因此香豬營養價值高，而且肉質鮮美，“身價”是普通豬肉的4至5倍。
4、肉牛養殖
牛肉味道好、營養價值高，市場價格也是比較高的，而且由於物價上漲等因素，牛肉價格還存在壹定的上漲空間。目前國際國內肉牛市場需求正旺，中國肉牛在世界市場上的競爭力也明顯增強，我國高檔的肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷，市場潛力大。
不過肉牛飼養成本的上升、肉牛繁殖周期長等原因，使之存在壹定風險。但近年來，農戶養牛規模有所下降，但市場對牛肉的需求量仍在增加，今後幾年肉牛養殖仍然持續看好。
5、竹鼠養殖
竹鼠食性潔凈，是壹種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品，市場供不應求。竹鼠養殖飼料成本低、投資少、回報率高。每飼養壹只母竹鼠，平均年產幼仔12只，飼養四個月後出欄。
每只商品竹鼠平均體重2公斤左右，每公斤市場售價80多元，而每只商品竹鼠的飼料、人工、藥物等成本僅為25元左右，平均每飼養壹只母竹鼠可獲利潤1800元左右，經濟效益十分可觀。
擴展資料：
搞好農村養殖業生產對於促進經濟發展，改善人民生活，增加出口物資，增強民族團結都具有十分重要的意義。發展養殖業的條件是：自然條件適宜，即光、熱、水、土適合各類牧草和牲畜的生長發育，草場面積較大，質量較好，類型較多。
有壹定的物質基礎，生產潛力很大，能做到投資少、見效快、收益高；廣大農民具有從事養殖業生產的經驗和技能等。養殖業的類型很多，其中按飼料種類、畜種構成、 經營方式，可分為牧區養殖業、農區養殖業和城郊養殖業。
依據養殖業區劃的分區原則與指標，在充分考慮飼料資源、自然環境、飼養技術和社會需要以及民族習慣與生產特點等的地區差異的基礎上，中國養殖業劃分為七個養殖業地域類型區，即青藏高原區，蒙新高原區，黃土高原區，西南山地區，東北區，黃淮海區，東海區。