特定質量
白奶葡萄因果粒似牛0，果穗分枝，穗大粒大而得名。葡萄色澤翠綠，乳白色，如碧玉般晶瑩剔透，脆嫩多汁，香甜爽口，讓人百吃不厭。它最大的特點是可以削皮切片，被譽為“刀削牛奶不榨汁”。它可以被烹飪成油葡萄和葡萄絲，成為宴會上的高級美味。
宣化奶葡萄地理標誌產品保護範圍根據《關於河北省張家口市宣化奶葡萄地理標誌產品保護申報的請示》(證字[2006]117號)，為河北省張家口市宣化區春光鄉、何姿西鄉、侯家廟鄉，河北省張家口市宣化縣顧家營鎮、大倉蓋鎮。