緊靠杭州灣的山灣人祖祖輩輩都靠出海捕魚為生，如今他們穿鞋登岸，自己捕捉魚蝦貝螺，做成海鮮招攬四方賓客，而且以漁家的獨特烹調方法，形成了別具壹格的風味。海鮮餐飲業在山灣村越來越“火”，海鮮酒店也壹家接著壹家地開張。店多更加攏客，四面八方的食客如潮水壹浪高過壹浪地湧來。
據嘉興工商局港區分局局長丁金紅介紹，如今山灣村註冊的海鮮酒店有17家，還有幾家正在籌備，也即將開張營業。該村村黨支部書記黃龍健告訴筆者，山灣開設海鮮店也就是這兩年的事情，可就是僅僅兩三年的時間，這裏的海鮮酒店已經成了氣候，吸引了平湖、嘉興、海鹽、海寧以及上海、杭州等地的食客紛紛慕名而來，年營業額突破了2000萬元。
在紅紅火火的經營中，善於識風認浪的山灣人卻看到了危機。當初挑頭帶領大家開辦海鮮餐飲的黃龍健預見，潮漲勢必就有潮落，要想在風浪中立於不敗之地，山灣的海鮮不僅要做大，更要做強。要做強，唯有實施品牌戰略。內抓海鮮產品質量，發揮獨特漁家風味，外樹品牌形象。於是，山灣村在嘉興港區工商分局的幫助下，開始註冊自己的商標，打造漁家的餐飲品牌。
在山灣村，黃龍飯店的老板黃其祥是第壹個註冊商標的人，並且壹註就是4個商標，分別是“湯山”、“山灣”、“山灣黃龍”及“乍浦黃龍”。這位年過半百，14歲就下海打了30多年魚的老漁民，註冊商標也像當年撒網捕魚壹樣多多益善。老黃說：“因為外面的人壹提到山灣村的海鮮，總會說到這幾個詞，所以我就把這幾個詞全部註冊成商標。”自打註冊了這4個商標後，黃龍飯店的知名度大大地提升，生意更加紅火，月營業額已經突破了10萬元。
黃其祥說：“因為有了自己的牌子，所以，海鮮的質量更講究了，烹調制作更下功夫了，服務更熱情周到了，經營也更加規範了。我總不能剛剛有了牌子，自己先把它砸了。”
聽說黃其祥註冊了商標，起初壹些店主感到好奇：開餐館，賣海鮮，註冊商標有什麽用？幾家規模較大的海鮮店店主還特意找到黃其祥，詢問究竟。於是，村支部書記黃龍健和港區分區工商人員專門給他們作了壹番解釋和引導。
黃龍健告訴海鮮店的老板們：“咱們做海鮮味道要‘土’，但經營方式不能土。要規範，要上臺階，要讓大家都知道，就得註冊商標打品牌。再說，山灣海鮮的漁家風味，也是知識產權，註冊商標，打出品牌，也就能被保護起來。不能讓誰都依葫蘆畫瓢，偷了咱們的成果。”
店主們恍然大悟，立即行動起來，紛紛註冊商標。
聽說黃其祥已經註冊了湯山商標，湯山海鮮店的老板施水華直怪自己的意識差，如果早點註冊商標，黃其祥註冊的“湯山”就是她自己的了。施水華說：“現在，我只好註冊另壹個商標了。”
黃龍健興奮地說，註冊商標，實施品牌戰略，山灣人不僅是開幾家海鮮餐飲店，而是在打造壹個靠海吃海的特色產業、壹個大有發展前景的產業。