專註“卷”美味
“傳承中華傳統美食，創新現代國風小吃”滋美鹵肉卷，在繼承中華傳統小吃精品文化的同時，更根據現代人的飲食習慣加以改良，註重健康營養搭配，以“古法原方，洞庭小鹵；秘制醬道，彈餅壹絕”為獨家風味特色，引領休閑小吃消費時尚，樹立行業標桿，為中國休閑小吃註入了新鮮活力，為城市休閑時尚美食生活創造了全新潮流選擇。
“用味至精，用料天然”滋美以“健康、多樣、獨特”為產品開發指導原則，推出了金牌鹵肉卷、麻辣牛肚卷、酥嫩雞肉卷、香脆雞胗卷、香辣牛肉卷、孜然火腿卷、荷包雞蛋卷、脆甜鹵藕卷、五香千張卷等葷類素類十幾種產品，滿足了現代時尚美食愛好者豐富的口味選擇需求，更以開放式透明化操作、時尚休閑的形象、“專業、規範、迅速、周到”的服務，讓顧客獲得了超值輕松的消費體驗。
隨著北京傳媒大學店、民族大學店、西單店相繼開業，滋美鹵肉卷得到了越來越多消費者的肯定和喜愛，創下了6㎡單店“日售破1000卷、日銷售額破8000元”的驚人銷售佳績。滋美將繼續努力，在產品、服務、業態、品牌四大戰略方面不斷升級，讓“物超所值、健康美味”的理念貫穿始終；誠信、誠懇、熱情的為顧客提供更卓越的產品品質、更超值的消費享受、更豐富的美味體驗；為振興光大“中華傳統卷料理”，打造“最適合現代人的休閑小吃” 而不懈努力，銳意成為全國乃至全世界最具規模的專業中華小吃連鎖企業，將超值美味進行到底！品牌形象：
滋美鹵肉卷，中華卷料理，全國直營連鎖專賣第壹家。滋美，中華考字號企業下屬著名商標；鹵肉 卷，時尚休閑美食珍品。滋美鹵肉卷傳承洞庭百年歷史的陳氏鹵道技術，滋美私家秘制醬料，彈性配方面餅，世界流行的卷料理工藝，壹經面世即風靡大江南北，風華正茂。