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它們之間的區別：米酒只用糯米和大米作為原料，而黃酒是用的黍米作為原料。米酒使用的是甜酒發酵曲，含酒精量較低，味道可能會偏甜。米酒是比較適宜更多的人群用，適合作四季的飲料。
黃酒因為熱性高，所以就比較適合冬天飲用。壹般來說，用糯米做出來的甜米酒質量最好，食用也最普遍；與黃酒相近，乙醇含量低。米酒壹年四季都是可飲用，特別是在夏季可以喝，夏天炎熱，所以這是消渴解暑的好飲料。
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米酒會有很多的老年人和兒童喜歡，米酒的用處是很大的，用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。