壹九九二年七月在香港獲得香港國際食品博覽會金獎的狗牯腦茶是第二次獲得世界金獎，由於多次得獎而馳名中外。近年來很多報刊、雜誌對此茶介紹不少，但因種種原因，所介紹的互有出入。為此，筆者經過長時間的調查和考證，了解到了壹些情況，現將調查結果介紹如下： 狗牯腦，山名，現屬江西省遂川縣狗牯腦茶廠管轄，矗立於羅霄山脈南麓支系湯湖鎮境內的群山之中，坐南朝北。其山南有五指峰（海拔1607米），北是老虎巖（海拔1070米），兩山遙相對峙；距狗牯腦山的東北4.47公裏處有江西省溫度最高的湯湖溫泉；山腳下，遂（川）桂（東）公路自東北向西南伸展，左溪河從西南往東北穿湯湖境而出。這裏海拔高度650～1100米；終年雲霧繚繞，四季清泉不絕，日照時間較短、多漫射光、雨量充沛，年平均氣溫為18.5℃、極低溫為－4.8℃，極高溫度為35.8℃；平均降雨量為1558.6毫米；晝夜溫差大，土壤為有機質花崗巖類麻沙泥土，土壤有機質為2.58%，全氮0.14%，堿溶氮164.9ppm，速效磷1.9ppm,速效鉀65.6ppm,PH值5.2。
狗牯腦茶，是指狗牯腦山上所產的茶葉，在清嘉慶元年（1796年）前後，開始種茶是在該山左側下方的石山埂面上。從民國初年至解放初期，茶農梁家稱之為“狗牯腦石山茶”。後來稱名眾多，狗牯腦、遂川狗牯腦、名茶狗牯腦、江西名茶狗牯腦等。 制作狗牯腦茶的茶樹種子是誰引進？眾說紛雲，有的說是梁為鎰，梁為壹，也有的說是梁傳鑒、梁為鎰等等，經反復核實，最後從梁氏墓碑上以及梁氏族譜證明引種者為梁為鎰，又名梁兼萬。
狗牯腦茶的茶種是哪裏引進？以何種形式傳入？壹直是人們議論的話題，目前有兩種說法：壹為廣東、二為南京。據梁家第六代後裔梁奇桂講，其祖爺梁為鎰年輕時家境貧困，為了生活受雇為別人放木筏，經遂川河入贛江進長江，不幸被洪水沖散，木材被急流沖走，流落南京，乞丐為生，後遇當地壹地主千金楊氏收留，後結為夫妻。由於思念家鄉，壹年多後從南京帶回約30斤茶籽，回到湯湖，買下茶山村謝家的石山（現狗牯腦山 編註）、茅屋，定居種茶，並未去過廣東。再說遂川河的水是往下經贛江入長江的，當時交通極為不便，他不可能放木筏到廣東。因此可以說明狗牯腦茶的種子是從南京帶回，而不是從廣東帶回來的。 《龍泉縣誌》（光緒）記載：狗牯腦茶始則面小而量少，視為珍品，歷來作為貢品，供帝王享用。“龍泉”由於與浙江省的龍泉縣同名，於1914年改為遂川縣。這樣所以說明狗牯腦茶在1915年以前就已出名。1915年在美國舊金山為慶祝巴拿馬－太平洋運河通航舉辦的國際食品博覽會。國民政府農商部向各地征集各種食品。湯湖茶商李玉山將狗牯腦茶送往南昌遂川會館（相當於現在的辦事處），再被送往美國。在那次博覽會上榮獲金獎和獎憑。
獎憑上寫著三段英文，其意思是：
美國
巴拿馬—太平洋國際博覽會
舊金山 1915年
為慶祝巴拿馬運河通航，國際評判委員會授於金質獎章壹枚
此獎章發給為江西省紅綠茶展（Tim Shomg綠茶）☆協作者，中國、江西、遂川縣李元訓
從這段譯文可知。該會的名稱是：美國巴拿馬－太平洋國際博覽會。地址是舊金山，時間是1915年。是金獎，不是傳聞中的銀獎。獎憑形式大小為47.2×60mm，其圖面寬、長為38.3×50mm。 梁為鎰家的制茶技術是由其在南京帶回來的妻子傳授出來的，規定只能壹代壹代地單傳給兒子，就是出嫁的女兒也不得教給，別人要學是不可能的。壹百多年來湯湖只有他壹家會培植和制作這種茶葉的技術。壹九五二年冬，召開遂川縣土特產交流會時，特邀請梁德梅到縣裏參加並安排他介紹經驗，但他也沒有談到涉及制作方面的內容。壹九五八年春，由茶山大隊（當時狗牯腦山屬茶山大隊管轄）黨支部親自掛帥，建立了狗牯腦茶加工廠，並組織了壹個技術傳授小組，由梁德梅的兒子梁奇桂任組長，梁德梅的妻子李秋蓮任技術指導員。茶農羅修泉、郭九龍等五人參加學習狗牯腦茶的制作技術，這樣，狗牯腦茶的制作技術才公開傳授。
有的資料寫到：“收購梁家的鮮葉，再經李玉山的妻子制作而成並名為玉山毛峰。當時，李家是壹戶地主，在當地有權有錢有勢，地主的老婆親自去制作茶葉，在情理上說不過去，這點很不符事實；也有的資料則說，李玉山把狗牯腦茶改名為玉山茶。 玉山茶的文字記載，目前見到的是“玉山茶莊”李文龍於1940年（即民國29年）印制的商標。上面除印有玉山茶莊和李玉山的“遺像為記”外，尚有下壹段文字，“本茶莊承先人秘傳揀選上等嫩葉精制玉山名茶創制以來，遐邇馳名，茲為杜絕假冒、仿造起見，乃變更方式裝潢，價目格外克己，倘蒙惠顧，毋任歡迎，二十九年四月本人謹白。”
據此，可以看出，確實用玉山茶之名是在民國二十九年以前，就已是很有名氣了。從“承先人秘傳……精制玉山名茶”壹句可推知首先用“玉山茶”壹名的不是李文龍，而是其祖父李玉山。查李玉山墓得知其死於1933年。從1915年送舊金山的展品考察。李玉山雖未采用狗牯腦茶名稱，卻也未用玉山茶之名。而是另取“Tim Shomg”綠茶。由此說明玉山茶壹名是1915以後才研制的。“Tim Shomg”綠茶應是狗牯腦茶的代號。 狗牯腦綠茶油，榨取狗牯腦茶果之精華，相承狗牯腦綠茶之幽香，清心潤肺，烹蒸煎煮，老少皆宜。狗牯腦綠茶油，受狗牯腦茶果數量的限制，年產量不到二十噸！狗牯腦綠茶油，比普通茶油含有更多更好的營養成分，獲得歐盟有機食品的認證。 經檢測，狗牯腦綠茶油的茶多酚含量是普通茶油的8-10倍，所含的人體必需脂肪酸是普通茶油的2-3倍。普通茶油，我國南方哪兒都有！狗牯腦綠茶油，僅我們江西才有！油茶果的含油率超過22%，全國茶油的年產量達30萬噸；而狗牯腦綠茶果的含油率卻不到10%，年產量不足二十噸。所以狗牯腦綠茶油比普通的木梓茶油名貴許多。
狗牯腦文化節
狗牯腦茶文化節是江西省遂川縣狗牯腦茶原產地為狗牯腦茶舉行的“以茶為媒，以茶會友”為更多人了解遂川和狗牯腦茶而舉行的文化節。
第壹屆（2010年6月3日）狗牯腦茶正宗原產地江西省遂川縣泉江鎮舉行《江西.湯湖首屆茶文化節》。我省著名電視節目主持人廖傑和郭文瓊主持。青年歌手黃碩以壹曲《茶鄉遂川迎客來》率先登場，2008年中國紅歌會冠軍徐丹、亞軍唐濤，2009年中國紅歌會亞軍陳玲青，藏族紅歌手達爾吉，苗族紅歌手金玉梅，我省著名紅歌手席文靜、陳明媛等紛紛登臺獻藝。曾以軍營民謠《我的老班長》紅遍大江南北、兩度步入軍營的遂川籍軍旅歌手小曾，特地從成都軍營趕回家鄉放歌助興，把演出推向了高潮。《神茶“狗牯腦”》、《贊美妳可愛的遂川》等由遂川本土作者作詞、作曲的歌曲，經紅歌手的深情演繹，令人回味。榮膺狗牯腦茶文化節茶王賽金獎(茶王)的茶農王清平父子，還興致勃勃地參與了演出互動。整場演出精彩紛呈，高潮叠起。
第二屆（2012年4月19日）在遂川縣泉江鎮舉行《中國.遂川首屆狗牯腦茶文化節》。邀請中央電視臺著名主持人董卿來主持這場文藝盛會暨電影《神茶》展映。
中國·遂川首屆狗牯腦茶文化節宣傳標語
1、熱烈祝賀中國·遂川首屆狗牯腦茶文化節暨經貿洽談會隆重舉行
2、向蒞臨我縣參加狗牯腦茶文化節暨經貿洽談會的領導嘉賓學習致敬
3、名茶牽線 文化搭臺 經貿唱戲
4、科學發展 進位趕超 綠色崛起
5、賞金牌名茶 品文化底蘊 建和諧文化
6、抓特色產業 樹品牌意識 促經濟發展
7、展示茶歷史 繁榮茶文化 打造茶品牌 做強茶產業
8、辦好文化節 擦亮金名片 展示新形象 促進大發展
9、親近生態大縣 領略客家風情 感受名茶文化
10、堅持科學發展 實現進位趕超 建設美好遂川
11、打造狗牯腦茶品牌 建設開放生態和諧遂川
12、加快資源優勢轉化 促進遂川又好又快發展
13、挖掘文化資源 樹立品牌意識 發展現代農業
14、打造文化品牌 提升文化品味 促進富民強縣
15、好山好水 百年貢茶 歲月留香 狗牯腦茶
16、辦好首屆狗牯腦茶文化節 推進遂川茶葉產業發展
17、狗牯腦茶 來自大自然的問候
18、做大茶葉產業 實現富民強縣
19、多喝茶，喝好茶，要喝就喝狗牯腦茶