相傳在上世紀3年代，成都人郭朝華和妻子銷售涼拌肺片為生，走街串巷，因為選料好，制作用心，在當地非常受歡迎。
後來，開起了壹家小店，因為是夫妻經營，所以人們就給他們起了壹個名字“夫妻肺片”，代表著著同甘***苦的美好寓意。