姚李嫣，洛陽酒家有限公司董事長、總經理，中國商業聯合會理事，中國飯店協會副秘書長，中國烹飪協會常務理事，河南省烹飪協會副會長，洛陽市旅遊協會副會長。他大膽創新，率先執行餐飲國家標準，將河洛文化引入餐飲行業。他的“真不同”“洛陽酒家”被評為中華老字號，“真不同”洛陽水席被列入國家級非物質文化遺產名錄。原二商業局壹位領導回憶這壹決定時表示，“真差”創立於1895，是壹個具有獨特品牌影響力的百年品牌。中州東路拓寬的時候，市裏投資改造了酒店。這棟建築很漂亮，但好處總是不好。員工們怨聲載道，市領導也很著急。後來有關方面經過多方考察，決定讓效益好的洛陽菜館帶動發展，讓老姚這種能人省下“實差”。
姚說，其實他和所有老洛陽人壹樣，對洛陽水席和“真差”也有很深的感情，也有把“真差”做大做強的沖動。
隨著“真差”的並入，老姚旗下的洛陽酒家迎來了快速擴張期:1997 65438+10月，廣州酒家被合並；2004年8月，洛陽賓館合並；2004年6月，神廚酒店被兼並。