陜西鹹陽有什麽特產？陜西鹹陽有什麽特產？

鹹陽市和各縣區的大街小巷都有許多經營地方小吃和日常膳食的餐館，從陜西隨處可見的冷面、肉夾饃、牛羊肉泡饃等著名小吃，到具有地方特色的biangbiang面、千層油餅、鍋盔等。此外，鹹陽還有很多具有地方風味的餐廳，洋快餐也開了不少餐廳，足以滿足遊客的需求。鹹陽的餐飲街區主要集中在市內北門十字周邊。從北門十字向北，是新興南路的美食休閑壹條街。街道兩邊有很多餐館，各種地方風味和地方小吃，以中檔餐館為主。從北門十字往南，就是北街，沿著北街，就是中山街，當地人叫它“老街”。這裏的餐館也很多，以低檔、平民的小門面為主，經營各種當地傳統小吃和日常餐食，經濟實惠，食客幾乎都是當地的“鄉黨”。三原千層油餅三原千層油餅介紹:三原縣有名的千層油餅，又叫“錢油塔”、“千層餅”。精細制作，如連續金絲纏繞，層層疊疊的塔。口感絲滑多層次，柔軟滋潤，清爽可口。吃的時候，壹碟泡菜，壹碗豆漿，更入味。蓼花糖蓼花糖介紹:蓼花糖是三原縣的傳統珍貴食品。何首烏原名“蓼花湯”(關中方言中“蓼”意為“好”)，距今已有400多年的歷史。據說清朝末年慈禧太後隨光緒皇帝來到xi安，對當地官員贈送的鮮花和糖果贊不絕口。當她看到糖的形狀很像她在草原上見過的蓼花時，她興致勃勃地說。後來人們選用了“蓼”的諧音，改為何首烏。蓼花糖以糯米為主，輔以黃豆、白糖、麥芽糖、芝麻等輔料。成品為圓鼓槌狀，壹般淺金黃色的外皮上均勻覆蓋著芝麻和糖，內部是白色的蜂窩狀糖心，吃起來香甜酥脆。油酥餅油酥餅介紹:油酥餅又稱“泡餅”，是三原縣著名的傳統小吃，其起源可以追溯到唐代魏菊元著名的燒烤。油餅的餡料是用白糖、桂皮、玫瑰花、桃仁、熟面條，生粉是用開水和大油煮的。將面包餡放入油鍋中油炸，表面壹冒泡就取出。成品金黃有光澤，餅面蓬松，有大氣泡。吃起來軟軟甜甜的，入口即化。贛縣鍋盔贛縣鍋盔介紹:贛縣鍋盔是贛縣當地著名的美食。相傳，在為唐高宗李治和武則天修建旱墓時，由於工程浩大，數十萬民工被征用，吃飯成了問題。工匠用頭盔煮饅頭，因其簡單，故名“鍋盔”。千百年來，贛縣人民不斷改良，形成了獨特的風味食品。贛縣鍋盔是壹種圓餅，直徑八寸，厚約六分。呈菊花狀，皮脆黃微鼓，剛煮好的鍋盔表面清香。贛縣鍋盔因為做工獨特，久了也不會壞。至於陜西八怪中提到的鍋蓋大幾寸厚的鍋盔，並不是贛縣鍋盔，而是大家誤傳。肉夾饃簡介:肉夾饃在中國古代名為“肉夾饃”，肉夾饃是關中地區的名吃。肉需要是臘肉，老湯煨制，調料齊全，嫩滑醇厚。鹹陽特有的白芨小籠包，皮脆肉黃，外酥裏嫩，有“鐵環虎背菊心”之重。單吃它們就是當地人的日常口糧，用臘肉做成肉包子味道更好。鹹陽地區到處都有賣臘汁肉夾饃的小攤，幾乎到處都能買到。商標名的屬於“袁記肉夾饃”。石石簡介:石是陜西關中地區流行的風味食品，又名沙饅頭、幹饅頭、饅頭。做法是將鵝卵石倒入鍋中加熱，然後將餅面埋在鵝卵石中烘烤。成品包子表面凹凸有致，留下鵝卵石的形狀。餅面用的面粉要加油和鹽(甜的要加糖)，加鮮椒葉等調料做饅頭。味道鹹、香、幹、脆，易消化，持久不易變質。石不僅是關中農村經常食用的日常食品，還經常用來招待親朋好友，或作為孕婦和病人的食品。Biangbiang Mian biangbiang Mian簡介:Biangbiang Mian是陜西關中的壹種傳統民間面食，是指用關中小麥磨成面粉，然後手工搟成寬面條。陜西有句老話叫“油膩膩的biangbiang面”，既表達了面食的清香，也體現了當地人對面食的喜愛。Biangbiang面卷得很厚，切得很寬，像帶子壹樣，吃的時候可以蘸著油性的香料和配料吃，可以餓肚子。《關中八怪》中的“面如帶”指的就是這種面。Biangbiang的“biang”確實有自己的字，在當地面館可以看到，但不是正規字體。當地人有壹個寫這個字的公式:“壹點飛上天，黃河兩頭彎，字大開。妳扭，我扭，妳長，我長，中間有馬王，心底有月邊。掛個鉤掛個麻糖，坐車遊鹹陽。”這個公式用更有魅力的當地方言發音。