熱幹面面條的做法
用料：面粉100g、水40g~45g、鹽壹小勺
1、把面粉、鹽和水準備好，另外還要準備壹雙筷子。
2、把面粉、鹽、水和鹽混合在壹起，用筷子攪拌成略散的絮狀。
3、然後用手揉成這樣壹個粗糙的面團（註意手衛生）。
4、然後從盆裏取出面團，換到臺面上操作。稍微用力慢慢的揉，開始會很粗糙，過不了多久就會揉出如圖壹樣的面團。
5、放邊上蓋上蓋子醒二十分鐘。二十分鐘後取出，稍稍揉壹下就變成圖中比較光滑的面團就可以了。
6、然後把揉好的面團用搟面杖，搟成略扁的面片。
7、把壓面機開到最大檔位壓1~2次，壓的時候記得拍壹些幹粉在面片上。
8、然後選擇壓面機中間的檔位壓1~2次就可以了。
9、最後按在壓面機上的小檔位，壓成光滑的薄面片即可。
10、然後再用壓面機選擇圓面檔，放入面片壓成面條。
11、做好的面條均勻撒上幹粉防粘，壹次可多做壹些分好量冷凍起來，方便隨吃隨取。