《事物的起源》中有這樣壹句話:三國時期，丞相諸葛率軍南下，看到沿途少數民族殺人獻祭的俗風，覺得很殘忍，便教他們用面包和肉做成人頭，以代替活人，減少殺戮。久而久之，就演變成了我們今天愛吃的大饅頭。但也有學者表示，這種說法屬於野史範疇，其真實性有待考證。
宋元以前的包子裏有餡料，說白了就是現在的包子。
南北小籠包的區別:
第壹，南方包子小巧玲瓏，餡多味美，皮軟。比如杭州小籠包，靖江蟹黃灌湯包，南京金陵灌湯包，無錫小籠包，廣東燒烤包等等。
第二，北方包子比南方包子大。雖然看起來沒那麽小巧精致，但是北方包子品種繁多，壹個皮包就是“天下”。幾十上百種餡料，每壹種都有不同的味道，每個人都能在各種餡料的喜好中找到自己的位置。