包子的起源 我們現在再來看看現在稱為“包子”-古人稱為“饅頭”的食品來源於何處？ 唐代“畢羅”是盛行於南北各地的著名小吃，（內有餡能蒸而食之和烤而食之）也有人說是波斯傳入的壹種饅頭（包子）。早在1500年前，南北朝時，畢羅就傳入中國，唐代，畢羅品種較多，有“櫻桃畢羅”“天花畢羅”“蟹黃畢羅”宋代有“太平畢羅”《太平聖惠方·食治》有面制包餡
油條的起源： 1142年，南宋宰相秦檜和妻子王氏等人，把民族英雄嶽飛殺害在杭州風波亭。消息傳出後，杭州百姓恨不得把他們千刀萬剮。這時，有個在風波亭附近做燒餅和油炸糯米團的攤販，用粉團捏成秦檜、王氏模樣的粉人，並把兩個粉人絞在壹起丟在油鍋中，以示對奸賊的無比仇恨，來買點心的百姓看到這種情景，也圍上前動手幹了起來，邊做邊喊：“快來油炸檜!”這種聲討賣國賊的方式，很快流傳到全國。這就是油條的由來。 油條也稱油炸燴、油炸鬼。它是南宋時杭州百姓制作的早點食品。1142年，民族英雄嶽飛被賣國賊秦檜和他的妻子王氏施計，暗中陷害於風波亭。京城臨安（今杭州市）百姓知道了這件事後，個個都義憤填膺，對秦檜、王氏深惡痛絕。 當時風波亭附近有壹家專賣油炸食品的飲食店，店老板正在油鍋旁炸食品，得知嶽飛被秦檜夫婦害死的消息後，按捺不住心中的怒火，從盆中抓起壹塊面團，捏成壹男壹女兩個小人，並將它們背靠背粘在壹起，丟進油鍋，口裏還連連喊道：“吃油炸秦檜啦！”他這麽壹喊，周圍的百姓個個心裏就都明白他的意思了，便壹齊擁上來，壹邊動手幫著做，壹邊幫著喊，還壹邊吃。其他的飲食店見狀，也爭相效仿。當時，整個臨安城都做起“油炸檜”，並很快傳遍全國。 “油炸檜”流傳到今天，許多地區已改稱“油條”，但仍然有地方叫“油炸燴”或“油炸鬼”。