河北名酒有：衡水老白幹酒、燕潮酩酒、劉伶醉、叢臺酒、板城燒鍋酒。
1、衡水老白幹
衡水老白幹是河北著名的特產名酒，產於河北省衡水市，是老白幹香型的開拓者，有著悠久的釀造歷史，興於漢，盛於唐，正式定名於明，並以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱於世，自古享有盛名，明代、衡水酒有“隔墻三家醉，開壇十裏香”之譽。
衡水老白幹是以優質的高粱為原料，純小麥為糖化發酵劑，采用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝，地缸發酵，精心釀制而成，具有芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈。
2、燕潮酩酒
燕潮酩酒是河北廊坊著名的特產名酒，燕潮酩酒廠座落在燕山腳下，潮白河畔，故生產的酒取名燕潮酩。燕潮酩酒是濃香型白酒，采用優質紅糧為原料，麥麩制曲，經多微***酵，秉承故態發酵的傳統釀造工藝，經老窖陳釀、冷氣蒸燒而成，品質具有綿、甜、盡、爽、香的特色。
燕潮酩酒連續多次被授予“國家優質酒”稱號，1985年，“燕潮酩”酒以優良的品質再度榮獲“國家銀質獎章”，步入國家名優酒的行列。
3、劉伶醉
劉伶醉是河北省保定市徐水區地方特產名酒，為國家地理標誌保護產品，是我國濃香型白酒的代表。劉伶醉是劉伶醉釀酒業旗下釀制的特曲名酒，以高粱，大麥，小麥，大米，小米，糯米並經傳統老五甑工藝，經泥池老窖、長期發酵，緩火蒸餾、釀造而成。
具有酒體色澤清澈，酒質醇厚，飲用後回味悠長等特點。劉伶醉既有茅臺型香，又有滬州大曲型香，被譽為別具風味的“小茅臺”。劉伶醉於1979年、1985年、1987年被評為河北省名酒，1992年獲巴黎博覽會特別金獎，2001年獲中國白酒著名創新品牌。
4、叢臺酒
叢臺酒是河北邯鄲的知名白酒，被認定為“國家地理標誌保護產品”。邯鄲自古以來就是個產美酒的地方，因酒廠位於叢臺東側而得名，至今已有2000多年歷史。
叢臺酒以優質高梁為主要原料，稻殼為輔料，配以大麥或小麥制中溫曲，為糖化發酵劑，經傳統的土制老窖低溫發酵，精心釀制而成。叢臺酒屬於濃香型大曲酒，具有無色透明，入口綿軟，落口甜凈，醇香濃郁，回味悠長等特點。
5、板城燒鍋酒
板城燒鍋酒是著名的河北地方白酒之壹，產自河北省承德縣板城鎮，是中國國家地理標誌產品。板城燒鍋酒是河北承德板城鎮特產，板城燒鍋酒取料於高寒作物，采用傳統老五甑釀造工藝，再結合當地優越的釀造環境，精心釀造而成。
具有本色原香，香味和諧細膩，味甜而柔順，豐滿而凈爽等特點，飲後“口不幹、不上頭”。買購編輯了解到，板城燒鍋酒先後獲得“中華老字號”、“中華文化名酒”、“中國非物質文化遺產”等榮譽，並入選了“中國名酒”。
以上內容參考：百度百科-衡水老白幹