肯德基成功因素分析
肯德基的成功因素是多方面的。比如,作為壹個國際性的餐飲企業,肯德基很好地做到了本土化,將全球化與本土化恰到好處地結合在壹起;肯德基的餐廳選址至今未出現任何閃失;肯德基使用壹套完整的,經過實際操作、驗證的餐廳運營管理系統,以維持高質量的服務;肯德基擁有壹套完善的危機管理系統,這樣在面對困難時就能夠快速、正確地進行處理。
1.全球化與本土化結合。跨國公司所面臨的壹個非常重要的問題就是在多元文化條件下,如何克服異質文化的沖突,發揮多元文化的優勢,對企業進行有效的管理。肯德基通過將全球化與本土化相結合,打出“為中國而改變,全力打造新快餐’’”的口號。肯德基的本土化內容主要包括以下幾個方面:首先是人才本土化。肯德基著力培養和提拔本地人才,從壹開始,就聘用壹批由中國香港、臺灣地區及亞洲其他地區和國家的華人所組成的核心領導層,他們富有激昂的創業熱情,並且具備多年的快餐行業從業經驗,同時又對中國的語言、文化、地理、歷史、風俗習慣比較了解。正是這樣壹個既具有行業經驗又深刻了解中國市場的領導層,能夠在最短的時間內做出最正確的判斷。其次是產品本土化。中國的北方人偏好牛羊肉,但在中國的南方,豬肉及雞肉則受到大眾的喜愛,總體來看,中國人對雞肉的需求是大於牛肉的,這也是麥當勞在中國市場不及肯德基的壹個原因之壹。肯德基以“原味雞”名聞世界,但中國人不像美國人那樣喜愛雞胸的“白肉”,因此肯德基從壹開始就不斷揣摩中國消費者的口味,不斷推出了很多具有中國特色的產品:如珍鮮四寶粥、培根雞蛋灌餅、紅蘿蔔面包、墨西哥/老北京雞肉卷、芙蓉鮮蔬湯、番茄蛋花湯、鹽酥半翅等菜式。有許多人中國人都喜歡吃辣,肯德基就針對這種偏好推出了香辣雞腿堡、川辣嫩牛五方、辣雞翅等產品。最後是供應商本土化。使肯德基的供應鏈本土化,發展本地供應商,能夠很好的滿足中國人民對飲食的需求,有效的降低采購成本,中國百盛供應鏈的整合以及本土化在1998年壹年就將外購成本削減了近壹億元人民幣。同時,實行供應商本土化還可以降低外購時由於天氣、運輸、關稅、 *** 政策等不可預測因素帶來的風險。
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6分重要的壹個因素就是餐廳選址。影響餐廳選址的因素主要包括區域
商圈的商業條件、交通條件、客流狀況、店面狀況及其他因素等等。
綜合這些對選址產生重要影響的因素,幾乎每壹個肯德基店面的選址,都會包含這樣幾個特點:主要分布在客流量大的商業中心附近,周圍有大型購物商場、遊樂園、醫院等,,有較大的需求;,且在街道兩側人流較多的壹側,,吸引顧客光顧;以購物,,,為,而且使得廣大男性顧客避免陪女。肯德基擁有壹套完整的,經過實際操作、驗證的餐廳管理系統,即CHAMPS,由六個英文單詞構成。每個單詞都代表了肯德基的壹個特點,是評估餐廳運營情況的重要指標。
C(Cleanness)———整潔。整潔的餐廳環境為顧客提供了壹個良好的用餐氛圍,有助於顧客在用餐時有個美好的心情。
H(Hospitality)———殷勤款待。為顧客提供貼心的服務態度,發自內心地關懷客戶,表現出對顧客尊重、關心的態度。
A(Accuracy)———準確。保證點餐、配餐、收錢、找錢的準確度,有助於提高工作效率,減少出錯率。
M(Maintenance)———維修保養。對餐廳的設備、設施等進行維修保養,保證餐廳的正常運行。
P(Productquality)———產品質量。產品質量是顧客在選擇品牌時最重要的考慮因素,好的產品質量有助於建立顧客忠誠度。
S(Speed)———速度。快速地為顧客提供服務,減少了顧客排隊等待的時間......
肯德基成功的原因？
壹、 進入中國時機及選址的正確性
二、 西方文化和中國特色相結合的戰略地制定
三、特許經營方式的建立
肯德基麥當勞成功的原因
1 中國原來沒有這類的洋快餐店，這兩家都是“領頭羊”
2 裏邊的食品也與中國傳統飯店的食物不壹樣，具有吸引力，埂然人多
3 長期有壹些優惠，不斷推出新產品(當然也有組合)，賺眼球
4 時間久了，人們也自然認為別的洋快餐不如這正宗 (雖然可能都壹樣)
記得以前看過壹個這個紀錄片還是什麽，也是說這個的，具體咋回事我忘了。要是真想看就慢慢找吧。我也不知道
肯德基的創始人成功的故事？
肯德基創始人--Sanders上校。1890年出生的上校壹生充滿著美國式成功的傳奇，他年輕時做過各行各業的工作，包括鐵路消防員、養路工、保險商、輪胎銷售及加油站主等等，最後在餐飲業上找到了事業的歸宿。
當他在肯德基州經營加油站時，為了增加收入，他自己制作各種小吃，提供過路遊客；生意由此緩慢而穩步的發展，而他烹飪美餐的名聲也吸引了過往的遊客，故肯德基州長於1935年封他為肯德基上校，以表彰他對肯德基州餐飲的貢獻。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸雞。這個壹直受人歡迎的產品，是上校經歷了十年的調配，才得到了令人吮指回味的口感。當上校66歲之際，開著他的那1946年的福特老車，載著他的十壹種獨特的配料和他的得力助手--壓力鍋，開始上路。他到印第安州、俄亥俄州、及肯德基州各地的餐廳，將炸雞的配方及方法賣給有興趣的餐廳。令人驚訝的是，在短短五年內，上校在美國及加拿大巳有400家的連鎖店。
他創立肯德基的同時，他才是個66歲、月領105美圓的社會保險金的退休老人，而今天肯德基已成為全球最大的炸雞連鎖店。同時，上校也受到電視臺的關註，由於整日忙於料理，他只有找出唯壹壹套清潔的、-白色的棕櫚裝，這壹打扮自此成為他獨壹無二的註冊商標。從此以後，人們便將這套西裝與肯德基聯想在壹起；而他的這身白西裝，滿頭白發，及山羊胡子也成為了全國性的象征。 檢舉 回答人的補充 2009-09-02 11:43 肯德基（Kentucky Fried Chicken），是來自美國的著名連鎖快餐廳，第壹家肯德基由哈蘭·山德士於1952年創建。主要出售炸雞等食品，隸屬於百勝。肯德基的經營理念是不斷推出新的產品，或將以往銷售產品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態，從而獲得利潤。
肯德基屬於百勝餐飲集團。百勝集團是世界上最大的餐飲集團，在全球100多個國家和地區擁有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。旗下擁有肯德基、必勝客、塔可鐘等世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮餐飲領域名列全球第壹。
肯德基與百事可樂結成了戰略聯盟，餐廳固定銷售百事可樂公司提供的碳酸飲料（但在部份國家例外，如日本、韓國肯德基就銷售可口可樂）。
肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業，肯德基的標記 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸雞)的 縮寫, 它已在全球範圍內成為有口皆碑的著名品牌。
1930 年，肯德基的創始人哈蘭 . 山德士在家鄉美國肯塔基州開了壹家餐廳。在此期間, 山德士潛心研究炸雞的新方法，終於成功地發明了有十壹種香料和特有烹調技術合成的秘方，其獨特的口味深受顧客的歡迎, 餐廳生意日趨興隆, 秘方沿襲至今。肯塔基州為了表彰他為家鄉作出的貢獻, 授予他山德士上校的榮譽稱號。
山德士上校壹身西裝, 滿頭白發及山羊胡子的形象，已成為肯德基國際品牌的最佳象征。
山德士上校的成功起始於他 40歲在肯塔基州經營Corbin 加油站時。為了增加營收，他開始自己制作各式小吃，提供給路過的旅客，因為他烹煮美食的名聲吸引了過往的旅客，生意自此緩慢穩定的成長。在聲譽日增的同時，當時的肯塔基州長 Ruby Laffon 於1935 年授予他為肯德基上校, 以表彰他對肯塔基州餐飲的貢獻。
上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制發明的炸雞。這是肯德基現今最受歡迎的產品，它是由上校在經歷十年的鉆研後，用調和出的神奇十壹種香料配方烹制而成, 令人品嘗後吮指回味。
美味的炸雞雖然吸引了眾多慕名而來的顧客。然而，傳統的炸雞方法卻使顧客必須等待三十分鐘才可......
肯德基KFC為什麽那麽成功？
KFC的經營的理念是“為客瘋狂”意思也就是，壹些行動的源動力是顧客。以求顧客到任何壹家KFC餐廳用餐的時候都能以壹個美好的心情離開——“顧客就是原因” 這是KFC經營成功的最根本所在。。
其它的那些人口因素，人文因素其實都算是商業因素。。不算是肯德基的經營文化。。
肯德基的初衷是讓每個員工開心的工作上班，並把這種開心愉快的心情傳遞給每個顧客。讓每個顧客無論是懷著怎樣的心情來到肯德基餐廳用餐，最後都是以愉快滿意的心情離開餐廳的。。
肯德基在中國為何成功？
她引用肯德基拒絕兌現優惠券在壹些門店引發破壞活動的例子，說明了兩點：壹方面，中國消費者有多激進;另壹方面，中國消費者對外國商家的期望值比對中國商家高得多。中國消費者有濃重的民族主義情結，但他們幾乎總願意為外國產品支付比國產產品更高的價錢，因為他們認為外國產品更安全，質量更好。即便像體育用品公司李寧這樣的本土大品牌，也很難改變中國消費者的這種固有印象。 “中國人為什麽那樣行事?”(What makes Chinese people tick?)用這句話做壹本書的開首語多棒。因為中國人的行為動機與他們的購買動機應當是壹致的。而如今，幾乎所有搞銷售的人都想知道如何才能把東西賣給中國人，不論他賣什麽，也不論他是哪兒的。 這句話來自《中國人想要什麽》(What Chinese Want： Culture， muni *** and China‘s Modern Consumer)壹書——廣告公司智威湯遜(JWT)大中華區首席執行官唐銳濤(Tom Doctoroff)最新的大作，在上海工作的唐銳濤很早就開始在中國做市場營銷。理解中國的轉型、以及轉型對那些希冀從中賺錢的人有何影響是個引人關註的主題，今年春天還有兩本書也以此為主題。壹本是《廉價中國的終結》(The End of Cheap China： Economic and Cultural Trends that will Disrupt the Wolrd)，作者是中國內地壹家領先市場研究機構的創始人雷小山(Shaun Rein)。另壹本是《聚焦東方》(All Eyes East： Lessons from the Front Lines of Marketing to China’s Youth)，作者是瑪麗?博格斯特羅姆(Mary Bergstrom)。在生活在中國的老外當中，博格斯特羅姆是少有的理解中國年輕人心理的壹個。 如果妳還沒有讀過這三本書，就壓根兒不應該做進軍上海的打算。這三本書都有自己的優勢，但分開來看每壹本都不夠全面。比如說，三本都講到了肯德基(KFC)的例子。肯德基是第壹家進入中國的西式快餐品牌，也是經營得最成功的。也難怪他們要挑肯德基，它是研究如何在適應中國特色的同時不丟失外國優勢再合適不過的例子。但那些想要在中國銷售產品的人真正需要知道的是，肯德基是如何做到這壹點的。而在這個問題上，每本書都給出了部分答案。 唐銳濤認為，肯德基成功的主要原因是，它大刀闊斧地對菜單進行了本地化。人們普遍認為，這是肯德基比麥當勞(McDonald’s)成功得多的原因。麥當勞的菜單以牛肉食物為主。唐銳濤指出，在提升品牌人氣方面，肯德基的老北京雞肉卷、黃金蝴蝶蝦、蘑菇飯和西紅柿蛋花湯等菜品所起的作用，比主打的美式南方炸雞的作用還要大。 雷小山則更進壹步，提出了壹種有趣的解釋。他闡述了肯德基是如何說服中國人相信它實際上比中國菜更健康的——考慮到中國菜是世界上最偉大的菜系之壹，這絕對是十年裏最成功的壹次營銷。中國的中產階層知道，肯德基用油很多，但至少它用的油是新鮮的，不會反復使用，或像許多中國餐館壹樣使用地溝油。換句話說，中國消費者寧願以後得心臟病，也不願意在近期中毒。比如2008年的時候，成千上萬名嬰兒因奶粉中的三聚氰胺而得病。通過肯德基樹立“健康食品”形象等例子，雷小山向我們闡明了兩個問題：中國人做選擇時采用的計算方法，跟西方市場上主流方法不同之處何在;在中國，銷售安全的食品可以賺錢。 博格斯特羅姆對肯德基的營銷技巧進行剖析後發現，就連市場領導者有時候也會犯錯。她引用肯德基拒絕兌現優惠券在壹些門店引發破......
麥當勞的成功原因
麥當勞的核心產品是什麽？漢堡可樂薯條而已，顧客就真的喜歡這些食品嗎?針對16歲以下的群體尋找答案，有90%表示喜歡，但是針對16歲以上人群，其喜愛率隨著年齡增加而逐漸下降。包括很多個人出差人士、時尚人士、朋友聚會等，去麥當勞不是因為喜歡，而是感覺到“衛生和方便”。“兒童樂園”牢牢抓住了低齡顧客，“衛生和方便”使很多臨時顧客趨之若鶩，麥當勞其實不是賣產品，而是賣環境和體驗，從最早“給孩子過生日”的誘惑式營銷到今天的“我就喜歡”、“為快樂騰點空間”，包括“麥當勞不只是壹家餐廳”或者“24小時店”，中國的快餐企業哪家能夠和麥當勞比肩？首先我們看永和（永和豆漿和永和大王雖然不是壹家企業，但是為了研究方便，我們把他們稱之為永和模式），主要銷售油條、豆漿和包子等產品，首先就是產品給顧客的感覺不同。在麥當勞剛進入中國時，在沒有網絡互動的時代，消費基本都是受廣告和環境影響，麥當勞的“時尚和衛生”卻是得到社會普遍認可的。而永和模式也已經取得了壹定的成功，但是離麥當勞還有相當的距離。首先就是產品的選擇，這些產品面臨著巨大的競爭，街頭小攤的便利、價格、以及大部分產品不能方便外帶。當年紅高粱挑戰麥當勞的案例已經足夠深刻了：壹個產品“跳不出碗帶不出店”，而且壹次消費時間又相對漫長，巨大的店面成本使創業初期的紅高粱不堪重負，以及缺乏規範化管理，很難在激烈競爭中取得優勢。2000年前後，因為看到中國餐飲市場巨大的商業機會，中國出現了大批傍“麥當勞肯德基”企業。比如“麥肯雞”、“麥哈姆”、“肯樂雞”等，但是無壹例外他們都退縮到了二級市場以外，甚至成了農貿市場門口“5塊錢倆”的“炸雞腿”，悲哀之余我們不得不承認：麥當勞的成功還是因為管理的規範化、產品質量的標準化、以及強大的資本優勢擴張的能力。
肯德基在中國成功的原因是什麽?
中國人對垃圾食品的癖好。
肯德基這個故事告訴我們什麽道理？
壹位肯德基老人給我們的啟示
——讀俞慧霞《105美元的奇跡》有感
肯
德基的創始人哈倫德*山德士原本有壹個雖不富裕但很幸福的家庭。但是不幸在他5歲時降臨，父親意外死亡，母親改嫁，13歲的他輟學開始流浪生活。老天並沒
有憐憫這個可憐的少年，從此他開始了顛沛流離的苦難生活。他先後做過餐館的雜工，汽車清潔工，當過兵，服役期滿後打過鐵，當過司爐工，更為不幸的是在經濟
大蕭條前夕他失業時，妻子又離開了他。他到處尋找工作，到處碰壁。飽受生活磨難的他並沒有被打垮，心中始終堅持著壹個信念“絕對不能放棄”。終於在他老到
有資格可以領105美元社會保險時，他就用自己的第壹份社會保險——105美元創辦了聞名全球的肯德基快餐店，那年他88歲。哈倫德*山德士比任何人都更
容易找到放棄努力的借口，但是他沒有。
“借口”字典中的註釋為：1、以（某事）為理由（非真正的理由）。2、假托的理由。不難看出，借口的“理由”並非真正的理由，這是壹個人為自己開脫的措辭，是完全主觀的臆斷。
哈倫德*山德士的經歷向我們傳遞的信息是：永不放棄。不放棄，不言敗這也許是所有成功人士的秘訣。在壹個個人生的十字路口，我們每個人都會面臨著選擇：
是放棄還是堅持。選擇放棄的人生活壹如既往，波瀾不驚；而選擇堅持的人雖然會經過壹段艱難曲折的路途，但等在路的盡頭的也許是讓人眼前壹亮的另壹種洞天。
走什麽樣的路，過什麽樣的生活，全在自己的選擇之間。
不要再為自己找各種各樣的借口，勇敢面對生活中的壹切，做壹個坦坦蕩蕩、挺起腰板走路的人。（山中微雨）
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肯德基創始人桑德斯上校創業成功啟示作者: 收集於網絡
肯德基創始人桑德斯上校六十五歲開始創業，他創業成功給我們很多啟示：成功的秘訣，就在於確認出什麽對妳是最重要的，然後拿出各樣行動；不達目的誓
不休。在此，我要跟各位舉個例子，不知道妳是否聽過桑德斯上校的故事?他是“肯德基炸雞”連鎖店的創辦人，妳又知道他是如何建立起這麽成功的事業嗎?是因
為生在富豪家、念過像哈佛這樣著名的高等學府、亦或是在很年輕時便投身於這門事業上?妳認為是那壹個呢?
上述的答案都不是，事實上桑德斯上校於年齡高達六十五歲時才開始從事這個事業，那麽又是什麽原因使他終於拿出行動來呢?
因為他身五分文且孑然壹身，當他拿到生平第壹張救濟金支票時，金額只有壹百零五美元，內心實在是極度沮喪。他不怪這個社會，也未寫信去罵國會，僅是心平氣
地自問這句話：“到底我對人們能做出何種貢獻呢?我有什麽可以回饋的呢?”
隨之，他便思量起自己的所有，試圖找出可為之處。
頭壹個浮上他心頭的答案是：“很好，我擁有壹份人人都會喜歡的炸雞秘方，不知道餐館要不要?我這麽做是否劃算?”隨即他又想到：“要是我不僅賣這份炸雞秘
方，同時還教他們怎樣才能炸得好，這會怎麽樣呢?如果餐館的生意因此而提升的話，那又該如何呢?如果上門的顧客增加，且指名要點用炸雞，或許餐館會讓我從
其中抽成也說不定。”
好點子固然人人都會有，但桑德斯上校就跟大多數人不壹樣，他不但會想，且還知道怎樣付諸行動。隨之他便開始挨家挨戶的敲門，把想法告訴每家餐館：
“我有壹份上好的炸雞秘方，如果妳能采用，相信生意壹定能夠提升，而我希望能從增加的營業額裏抽成。”很多人都當面嘲笑他：“得了罷，老家夥，若是有這麽
好的秘方，妳幹嘛還穿著這麽可笑的白色服裝?”
這些話是否讓桑德斯上校打退堂鼓呢?絲毫沒有，因為他還擁有天字第壹號的成功秘......
肯德基的促銷策略為什麽會取得成功
肯德基的促銷策略尤其是新產品促銷方式是十分經典和常用的，他們往往把新產品和老產品組成組合套餐推出給顧客，最得民心的是優惠卡的核心產品也可以用在新產品的打折活動上。再加上各種渠道各種媒體上宣傳的企業文化和廣告宣傳，使得產品迅速的令廣大消費者接受。靈活的方式讓盡可能多的人感受新產品，順便還提升了老產品的銷量，可謂壹舉多得！