每個合格的北京人，二鍋頭含量都很高！
北京人對二鍋頭的偏愛，從稱呼上便能看出壹二，“ 大二兒”、“小二兒”、“二嘚子” ，像極了稱呼胡同裏的老街坊，亦或者鄰居家的發小。
二鍋頭作為京酒的代表，早已深深烙上老北京的印記，上到皇親貴胄，下到販夫走卒，生長在皇城根兒底下的北京人，基本上平時喝的都是它。
最近幾年，市面上的二鍋頭品種越來越豐富，大概有紅星、牛欄山、京都、京豐等十幾個品牌，但要問老百姓最喜歡的，那還是要屬根正苗紅的紅星。
大家都知道，藍瓶和綠瓶是紅星最受歡迎的單品，但如果要問它倆誰更好喝，相信大部分人都回答不上來。
為此，我特意請教了壹位年過6旬的酒友，聽了他的壹言才得知，原來紅星的藍瓶和綠瓶差別這麽大，下面，我們就壹起來聊壹聊！
釀酒的原料不同
在原料上，藍瓶和綠瓶區別不大。
藍瓶原料為高粱、大麥、豌豆，而綠瓶多了壹個玉米。
我們都知道，玉米可以增加白酒的甜潤度，但玉米釀出來的酒也有壹個特點，那就是喝起來比較沖，比較糙，口中火辣辣的，壹般人接受不了。
喝起來口感風格不同
藍瓶和綠瓶同屬於清香型白酒，不過，據酒友反饋，兩者口感風格並不相同。
藍瓶喝起來比較綿柔，下喉更加順暢，不會有傳統二鍋頭的“鎖喉感”。
而綠瓶凸顯了純正的二鍋頭風味，酒體爆裂豐滿，喝起來火辣辣的，嗓子像被火燒壹樣。
針對的人群不同
綠瓶出現時間較早，口感也比較烈，面向的是上了年紀的中老年人。
藍瓶是紅星為了迎合年輕人推出的，相比綠瓶，口感更柔，喝起來刺激性較小，更受年輕人歡迎。
以上3點就是藍瓶和綠瓶的主要差別，不過，既然同處壹個屋檐之下，或多或少會有相似的地方。
都是純糧食酒
目前我國白酒可以大致分為兩類，壹種是純糧酒，另壹種則是酒精酒。
藍瓶與綠瓶雖然原料和口感不同，但兩者都是堅持純糧發酵，不含任何添加劑的純糧酒，喝起來比壹些包裝精美的“酒精酒”，不知道好在哪裏去。
不得不說，在這壹方面，紅星確實做得比牛欄山厚道。
品質都很優秀
衡量壹款白酒的好壞，首先要看它是不是純糧的，其次，便看白酒的質量等級。
白酒質量等級主要分為4個特級，分別是特級，優級，壹級和二級，毋庸置疑，特級最好，二級最差。
藍瓶二鍋頭和綠瓶二鍋頭，壹個是優級純糧酒，壹個是壹級純糧酒，在這個價位，還能找出來幾款來？所以說，紅星能成為大眾歡迎的“口糧酒”，不是沒有理由的。
紅星二鍋頭起點很高，作為“二鍋頭”工藝發揚光大者，以及商標獨家註冊使用者，紅星是當之無愧的二鍋頭宗師，可惜，新時代來臨時，紅星沒有迎合市場，對產品作出改變，更沒有營銷宣傳，導致被狂打廣告的牛欄山超越，不得不嘆壹聲可惜。
不過，除了紅星二鍋頭，市面上也有不少跟它壹樣境遇的白酒，比如說下面這2款，妥妥的純糧好酒，可惜受限於名氣，走出省外無人識君。
緣得仿臺酒
貴州當地名氣頗大的壹款醬酒。
它的來頭可不小，是由 三大燒坊之壹的榮和燒坊出品的 ，喝起來和飛茅也差不多。
每款酒耗時1年，又窖藏5年，開壇2秒，瞬間滿屋飄香。
成酒老熟透亮，抿上壹口， 香氣馥郁，酒體醇厚，細品味還有稍許微酸，生津感比較明顯， 下咽時不辣，不沖，胃裏暖意升騰，好不痛快，真想連幹3杯。
但由於酒企壹門心思造酒，忽略了宣傳，導致沒幾個外省人知道。
汾酒 黃蓋玻汾
大名鼎鼎的 “汾老大” ，應該沒幾個人不認識吧？
黃蓋玻汾是汾酒名下壹款親民的“口糧酒”，在全國各地都比較受歡迎。
它甄選優質紅高粱、大麥、豌豆為原料，傳承至今的古法純糧釀成，香氣柔和純正，但不寡淡，喝起來還帶有絲絲香甜。
它還有個外號叫 “奪命53度” ，能讓人不知不覺中喝多斷片，酒友可要小心。
汾酒前幾年風頭很甚，可後來連續幾次戰略失策，慢慢被別的白酒品牌超越，如今只能屈居二三線。
正宗二鍋頭，地道北京味！二鍋頭作為北京的又壹張名片，在國內家喻戶曉，享有不小的聲譽，更是無數酒友的“口糧酒”。既然如此，喝過的酒友不妨說說，妳更喜歡哪壹個？