石明村位於顏夕鎮西部，是壹個環境優美、物產豐富的山村。石明村重點發展無公害蔬菜種植和淡水立體種植。全村每年種植芋頭、黃瓜、角豆、毛豆等蔬菜2000多畝，產量5000多噸。史明芋頭，唐朝貢品，是我們村的特產，石頭銘牌芋頭通過了國家綠色食品中心的專家認證。世明商標被授予漳州市馳名商標。
世明芋頭產於長泰顏夕鎮世明村——海拔1119米的涼崗山腳下。這裏地下礦泉水汩汩流淌，水質甘甜醇厚，土層深厚，富含礦物質。檳榔芋的皮呈紫色，肉嫩脆可口，香氣濃郁，風味獨特。石明村檳榔芋種植面積大，年產量1000噸。世明檳榔芋遠近聞名，尤其是廈門和漳州的城市居民。
民間傳說，乾隆下江南，途經漳州，尋當地美食。長泰縣令帶了名廚、豬肘子、石明芋壹粒，到衙門做了“豬肘子芋頭鍋”，讓乾隆皇帝覺得很高興，稱贊不已。此後，卑微的石明太郎被任命為貢品，每年都要專門運到大內。世明芋頭的另壹個特點是蒸熟搗碎，加糖，配以橘皮、桂花等香料，用溫火煨制，誘人的“芋泥”即可享用。
地域範圍
石明魚地理標誌覆蓋5個行政村，分別是長泰縣顏夕鎮石明村、幹寨村、板裏鄉石圪村、新春村、板新村。地理坐標為117° 38′117° 45′北緯24° 34′-25。
產品質量特性
1，外部感官特征:世明芋頭生長環境優越，母芋頭呈圓柱形，表皮褐色，無蟲蛀、爛斑、碎捐。芋頭肉呈乳白色，帶有紫色檳榔圖案，易於烹飪。肉質細膩，松軟，清香可口。此外，世明芋頭的食用率較高，去皮後頭尾部分均可食用。2.內在品質指標:石明芋營養豐富，幹物質中澱粉含量65%-80%，蛋白質含量10%-15%。適合食用和蔬菜，與各地生產的芋頭相比，風味獨特。3.產品質量安全規定:世明芋頭產品質量應符合標準(NY/T1049-2006)。