因為倡導低熱量食物概念而出現的面體。但是因為味道不好，不太受歡迎。
2.非油炸面
是為了應對炒面的健康隱憂而發明的，省去了油炸的過程，所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。是壹種比較健康的面條，口感可以和炒面媲美，前景看好。
3.炒面
據說方便面原型產品中使用的面團，最初發明的目的是為了去除水分，將油香味融入面團中。
4.熱幹面
熱幹面條利用80℃以上的熱風吹蒸面條，可以在30分鐘到壹個小時內將面條的含水量降低到10%左右。這個含水量比炒面高很多，對保存的要求也相應的更高。
5.濕方便面
經連續壓延、水煮、酸浸、密封包裝、常壓滅菌精制而成。有炒面、微波、涼拌、火鍋面等多種食用方法，食用方便，營養健康。
擴展數據:
購物技巧
1.選擇方便面時，名牌產品壹定是首選，食品市場上有“QS”標誌的產品壹定在上面。因為名牌產品和帶有“QS”標誌的產品的生產廠家都是大型生產企業，多次受到國家監督，所以抽查結果壹般都是大型企業的產品質量比較好。
2.註意包裝是否精致美觀，看包裝是否完好無損。在選擇方便面的時候，壹定要選擇包裝好、商標清晰、廠家明確的。眾所周知，包裝壹旦破損，就很容易被汙染。
3、註意方便面的配料表，主要成分可以在上面看到，也可以參考配料表來選擇口味。
參考資料:
百度百科-方便面