砂鍋的特點介紹
砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料,相對平衡的環境溫度,有利於水分子與食物的相互滲透,這種相互滲透的時間維持得越長,鮮香成分溢出的越多,煨出的湯的滋味就越鮮醇,被煨食品的質地就越酥爛。
1.傳熱快,散熱慢,保溫能力強,壹般砂鍋在關火5到10分鐘後,鍋內食物還能保持接近沸騰的熱度。
2.砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料,相對平衡的環境溫度,有利於水分子與食物的相互滲透,能對大限度地釋放食物味道。
3.適用於小火慢熬。
砂鍋品牌介紹
蘇泊爾(中國馳名商標,高新技術企業,浙江省著名商標,全球最大的炊具研發制造商之壹,浙江蘇泊爾股份有限公司)
愛仕達ASD(始創於1987年,中國馳名商標,中國名牌,浙江省高新技術企業,浙江省著名商標,浙江愛仕達電器股份有限公司)
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