舟山帶魚和別的帶魚區別：
1 .生長環境不同。
從生長環境上看，東海帶魚包含的範圍更廣，泛指生長在東海海域的帶魚；舟山帶魚包含的範圍較小，特指生長在浙江舟山漁場裏的帶魚。舟山帶魚則生長在舟山群島的舟山漁場裏，舟山群島位於浙江省東北部，是中國第壹大群島。舟山帶魚也是全國首批海鮮類地理標誌證明商標海鮮。舟山帶魚特指生長在位於東海海域舟山漁場裏的帶魚，東海帶魚則泛指生長在東海海域裏的帶魚。
2 .外觀形態不同。
從外觀形態上看，舟山帶魚具有個頭小、頭小、眼睛小等特點，看上去比其它東海帶魚頭更尖，魚身也更小巧。和其它東海帶魚相比，舟山帶魚的頭部更尖，眼睛部分為黑色，背脊上無凸骨，魚鱗多為白色，鱗片容易脫落，整體形狀像壹根細鞭。關於舟山帶魚的外觀特征，還有“三小壹厚”的說法，即個頭小、頭小、眼睛小、肉厚。
3.口感味道不同。
從口感味道上看，舟山帶魚肉多骨少，油脂多，味道鮮美，腥味少，吃起來要比其它東海帶魚好吃壹些。舟山帶魚骨小肉肥，肚皮薄，油脂含量較高，魚肉吃起來更鮮嫩可口，沒有異物感，並且具有鮮而不腥的特點，尤其適合清蒸的做法，還有人稱其為“世界上最好吃的帶魚”。其它東海帶魚雖說也很好吃，但是肉質上沒舟山帶魚吃著細嫩，口感上沒舟山帶魚好。
4 .營養價值不同。
從營養價值上看，舟山帶魚中含有豐富的蛋白質、DHA、6-硫代鳥嘌呤等物質，營養價值上要高於其它東海帶魚。其他帶魚和舟山帶魚相比，其它南海帶魚的營養成分含量要略遜壹籌，沒有舟山帶魚營養價值高。在舟山帶魚的銀白色油脂層中，還含有壹種叫“6-硫代鳥嘌呤”的物質，這是壹種治療急性白血病時常用的成分。