會稽山紹興酒股份有限公司，是我國最大的黃酒生產企業之壹，在全國同行業中第壹家通過ISO9002國際標準認證。1999年，“會稽山”商標被列為國家重點保護商標，2000年4月，“會稽山”紹興酒被國務院列入首批原產地域保護產品，2001年又獲得全國黃酒業首批“綠色產品”的殊榮和ISO14001環保認證，2005年6月，“會稽山”被評為“中國馳名商標”，“會稽山”牌紹興酒被國家質量監督檢驗檢疫總局授予“國家免檢產品”稱號，2006年,“會稽山”被國家商務部評定為第壹批“中華老字號”，產品不但暢銷國內市場，而且遠銷日本、新加坡、港澳及歐美等三十多個國家和地區。在日本有80%的市場銷量。
在激烈的市場競爭中，公司不斷加大技術創新和產品開發力度，近幾年相繼成功開發了“八年陳”、“十年陳”“二十年陳”、“五十年陳釀”等精品珍藏系列加飯（花雕）酒，以及“帝聚堂”、“稽山清”、“水香國色”等具有營養保健功能的新型黃酒。2006年10月，公司技術中心被認定為省級企業技術中心，為公司的持續發展打下了堅實基礎。
紹興酒有悠久的歷史，千百年來長盛不衰，美名遠揚，聲譽斐然。
隨著經濟的高速增長，人們消費觀念的改變和對黃酒營養功能的進壹步認識，以及黃酒企業對產品口味的不斷改進，使得黃酒的消費量有了很大的增長，黃酒的消費量從2003年的160萬KL到2007年的250萬KL，每年將近增加25萬KL，黃酒進入了壹個新的增長周期。
但是，由於黃酒消費量的快速增長，部分劣質兌水黃酒進入市場，破壞了黃酒行業的信譽，使消費者對黃酒產生了信任危機；因此，紹興地方政府對黃酒生產企業進行了整頓，對部分生產過程不規範、衛生不達標的黃酒企業進行整改或關停，並根據近幾年黃酒行業的集中度逐漸提高、黃酒產品的區域市場壟斷和細分市場壟斷局面的形成，決定建設集中的黃酒產業基地。
會稽山紹興酒股份有限公司響應紹興地方政府的長遠規劃安排，並結合自身的實際情況，以較高的起點，根據自身的資金、經營管理和技術優勢決定在紹興縣湖塘街道中國黃酒產業基地建設年產4萬KL中高檔優質黃酒項目，使“會稽山”黃酒做大做強。