購買櫻桃的五個秘密
1.看看它的面值。五個字:越紅越好。
2.看看水果攤上最亮的壹串櫻桃，光澤。值得擁有。
3.看新果梗打敗老梗。
4.看——凹進去的地方有很多糖。
5.觸摸果肉的硬度。剛摘的櫻桃果肉很結實，手感很好。
正宗威海櫻桃的幾個品種
1.早熟大果(5月20日後成熟)
1997從烏克蘭引進，果實發育期35天左右，為早熟品種。果實大，近圓形，單果重7-9g，略高於紅光，最大果實13-15g。
果實深紅色，完全成熟的紫黑色，明亮有光澤；果肉較硬，可溶性固形物含量為16.1-17.6%，略高於紅光。鮮食品質好，更耐貯藏，成熟時間比紅光早3-5天。
2.紅光(5月底成熟)
1963是Naong和Topaz的雜交種，1973被命名為紅光。它具有早熟、個頭大、色澤鮮艷的優點。鄧鴻是壹個紅色品種，果實大，早熟，半硬肉。平均單果重9.6克，最大果重13.0克。
莖短粗，長約2.5厘米，果皮深紅色。當它完全成熟時，它是紫色和明亮的。果實腎形，軟，多汁，甜。
3.先鋒(6月初成熟)
從加拿大引進的櫻桃新品種，果面紫紅色，光澤明亮，莖短粗，屬大果型。這個櫻桃平均單果重8.5g，最高10.5g..
除了外觀，最吸引消費者的是開創性的品質，肉質飽滿，汁甜，儲運方便，市場價值高。
4.上午(6月中旬成熟)
原產美國，1996引進中國煙臺進行試驗種植。李是壹個中熟、果大、品質好、肉質硬、耐貯運、產量高的優良品種。果實大，平均9克，大果12克。果實比紅光略大，風味比紅光略好。
果形寬心形，大小整齊，果頂略扁，柄粗而短。果皮呈紫色，有光澤，鮮艷美麗，完全成熟時呈紫色。肉質脆而不軟，豐滿多汁，酸甜可口。由於美早在外觀和口感上的突出優勢，其市場價格明顯高於其他櫻桃品種。
5.知更鳥(6月下旬成熟)
這個品種原產於加拿大，是先鋒和斯坦納的雜交品種。魯賓斯的果實比任何品種的櫻桃都要大，每個果實近13.0g，果實形狀圓內略扁，平面圖角度呈心形。果表面綠色，紅色鮮艷，果肉飽滿豐滿，酸甜平衡，中間脆韌。
此外，紅櫻桃的維生素、糖、蛋白質、鐵、磷、鈣、鉀等營養價值高於普通櫻桃。按季節吃櫻桃，有健脾開胃、平肝去火、提高免疫力、防癌等功效。果肉含有多種微量元素，營養價值高。
6.黃蜜(又名水晶，6月中下旬成熟)
櫻桃是這個家族中最有特色的品種。因果實呈黃色，略帶紅色，故有“黃光”、“水晶”等俗名。
作為產量低、栽培難度大的品種之壹，黃登的果實品質相當突出:雖然單果只有10g左右，但果肉小、甜、濃郁誘人，充滿櫻桃風味。
如果把黃米叫做二漿的話，真的。
亮點:持續壹個多月的昆崳山櫻花節將於5月20日開幕。開幕當天，將舉行櫻桃大賽，選出最美味的櫻桃。2008年將舉辦全國群眾性登山健身大會(文登站)，將有近萬人攀登昆崳山最高峰太白。櫻花節期間，還有文登區首屆民間藝術節、農民特色美食廣場、碣石鎮廣場舞大賽等活動等著妳。昆崳山櫻桃很有名。今年是文登區連續第13年舉辦昆崳山櫻花節，是我市最具影響力的櫻花節之壹。
交通:可駕車經張楚路至王疃，再經省道303至碣石鎮，再經省道205至篩子村。全程約1小時。此外，威海汽車站開往碣石鎮和葛佳鎮的大部分公交車都會經過篩子等村莊。
昆崳山腳下的萬畝櫻桃采摘園
代表村落:河南鐘家、磨山鐘家、澤科鐘家、東礦鐘家、石家莊、雙石村等。在乳山鴨子鎮。
果實:小櫻桃成熟，大櫻桃5月25日前後可以成熟。
推薦理由:鐘家溝被譽為“十裏櫻桃谷，萬畝石階”，在這裏不僅能吃到香甜可口的櫻桃，還能感受到特殊的梯田地形。
交通:可沿309國道向西行駛至乳山，向北走208省道至雅鎮站，往北不遠就是鐘家溝。也可以從威海汽車站坐車到乳山，再轉車到鐘家溝。
環翠區汀洋鎮北上夼村
水果:沒有小櫻桃，大櫻桃預計端午節前後成熟。
推薦理由:北上廣村位於蠡口山南麓，群山環繞，風景優美，地理生態環境優越，非常適合櫻桃生長。北部有600畝櫻桃，是環翠區最多的。5月底6月初，蠡口山景區管委會將舉辦櫻花節，重點是北村。
交通:北上廣村距汀洋鎮站約3公裏。車輛到達汀洋鎮站後，將根據標誌沿村道向東北行駛約10分鐘。也可乘坐113路或114路公交車，在礦夾站下車，再換乘其他交通工具。
乳山市鴨子鎮鐘家溝
結果期:無小櫻桃，大櫻桃預計6月初成熟。
亮點:馬夼村有近200畝櫻桃采摘園，主要有紅燈、先鋒等櫻桃品種。采摘園內基礎設施比較齊全，道路暢通，旅遊大巴進出方便。村莊周邊環境優美，是天然的生態旅遊勝地。
交通:到達蔣家寨立交橋後，沿省道201向東南行駛，可直達馬奎村。也可乘坐108路公交車，在馬夼村站下車。
環翠區溫泉鎮馬夼村
結果期:無小櫻桃，大櫻桃預計6月初成熟。
推薦理由:嘉寧村的櫻桃種植歷史悠久。村“榮成嶗山大櫻桃”已被註冊為國家地理商標，並註冊為原產地保護國。經過多年的發展，嘉寧的櫻桃種植面積現已達到1800畝，所產櫻桃果以果大、肉厚、味甜而聞名。
交通:開車到榮成汽車站後，走省道908向南。也可以從榮成汽車站乘坐283、284、285路公交車。
榮成市嶗山街道賈寧村
櫻桃放入冰箱前，要進行處理，保證櫻桃表面沒有水分。
保鮮盒底部覆蓋壹層廚房紙，壹層櫻桃，壹層紙，就這樣疊起來了。最後，在廚房紙表面噴些水，蓋上保鮮蓋，放入冰箱冷藏。需要保證恒定的低溫高濕(櫻桃冷藏的適宜溫度約為1)。
記住不要冷凍櫻桃，這是壹種含水量很高的漿果。解凍後吃起來很水，好吃的感覺沒了。